दिल का धड़कना हमारे जिंदा रहने का सबूत है, जिस दिन बॉडी के इस अंग ने अपनी रफ्तार को बंद कर दिया उसी दिन हमारी जिंदगी खत्म हो जाएगी। बॉडी के इस जरूरी अंग का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। दिल का ख्याल डाइट से रखा जाता है। डाइट में ऑयली फूड्स का सेवन करने से दिल की सेहत को खतरा पहुंचता है। खाने में ऑयल का सेवन कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और दिल की सेहत को नुकसान पहुंचाता है। दिल को हेल्दी रखने के लिए डाइट में ऑयल का सेवन कम से कम करें। कुछ ऑयल ऐसे हैं जो दिल की सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अब सवाल ये उठता है कि ये कैसे पता करें कि कौन सा तेल सेहत के लिए खतरा है और कौन सा नहीं है।
आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक ये पता करने के लिए कि कौन सा तेल सेहत के लिए हेल्दी है और कौन सा नहीं है ये जानना जरूरी है कि आपके तेल में कौन से फैट मौजूद हैं। आपके तेल में सैचुरेटेड फैट, पॉलीअनसैचुरेटेड फैट, मोनोअनसैचुरेटेड कौन सा फैट है। फैट की ये अलग-अलग किस्में ही आपके तेल को हेल्दी और अनहेल्दी बनाती हैं। आप तेल कितना भी बेस्ट चूज कर लें अगर उसकी मात्रा का ध्यान नहीं रखेंगे तो आपके दिल की सेहत दुरुस्त नहीं रहेगी।
हेल्थ एक्सपर्ट अक्सर हार्ट के मरीजों को कुकिंग ऑयल का सेवन करने से मना करते हैं अगर ये लोग करते हैं तो बेहद मामूली तेल का सेवन करें। तेल का अधिक सेवन करने से ना सिर्फ कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है बल्कि दिल के रोगों का खतरा भी कई गुणा बढ़ जाता है। कुछ तेल में मौजूद फैट हार्ट और लीवर की बीमारियों का खतरा पैदा करते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे तेल हैं जो दिल की सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं।
पाम ऑयल से करें परहेज
पाम ऑयल जिसे ताड़ का तेल कहते हैं इसका सेवन करने से पूरी तरह परहेज करें। ये तेल दिल की सेहत को नुकसान पहुंचाता है। इस तेल में सैचुरेटेड फैट मौजूद होता है जो LDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से दिल के रोगों का खतरा बढ़ने लगता है। वजन को बढ़ाने में ये तेल बेहद खतरनाक है। इस तेल को खाने से क्रॉनिक बीमारियों जैसे डायबिटीज, हार्ट अटैक और ब्लड प्रेशर का खतरा बढ़ता है। इस तेल का सेवन न सिर्फ दिल के लिए खतरा है बल्कि ओवर ऑल हेल्थ के लिए भी बुरा है।
सोयाबीन के तेल से करें परहेज
सोयाबीन तेल का सेवन करने से दिल की सेहत को खतरा है। ओमेगा -6 फैटी एसिड से भरपूर ये तेल मोटापा, डायबिटीज, ऑटिज्म, अल्जाइमर, डिप्रेशन जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ाता है। सैचुरेटेड फैट से भरपूर ये तेल दिल को नुकसान पहुंचाता है और मोटापा को बढ़ाता है। इस तेल का सेवन करने से परहेज करें।
जैतून के तेल से करें परहेज
लोग जैतून के तेल को हेल्दी ऑयल मानते हैं लेकिन आप जानते हैं कि ये तेल हाई तापमान पर पकाने से अपने हेल्दी गुणों को खो देता है। इस तेल में खाना पकाने से ये सेहत को फायदे की जगह नुकसान पहुंचाता है। इसका सेवन करने से न सिर्फ दिल की सेहत को नुकसान पहुंचता है बल्कि स्किन की सेहत भी बिगड़ती है। इस तेल को पकाकर खाने से स्किन पर मुहांसे और लाल चकत्ते हो सकते हैं। इस तेल का सेवन आप सलाद के साथ कच्चा करें तो फायदेमंद है।
कौन से तेल दिल और ओवर ऑल हेल्थ के लिए हैं हेल्दी
अगर आप दिल को हेल्दी रखना चाहते हैं और ओवर ऑल हेल्थ भी दुरुस्त करना चाहते हैं तो आप सूरजमुखी का तेल, मूंगफली का तेल, सरसों का तेल,कैनुआला ऑयल,राइस प्लांट ऑयल का करें सेवन
दिल की हेल्थ के लिए कितने ऑयल का करें सेवन
अगर आप अपने दिल को हेल्दी बनाना चाहते हैं तो रोजाना आप छोटे दो चम्मच तेल का सेवन करें। इससे ज्यादा तेल का सेवन आपके दिल को नुकसान पहुंचा सकता है।