अमरूद एक ऐसा फल है जो लगभग पूरे साल मिलता है। इस फल की कई किसमें जैसे इलाहाबादी सफेदा, लाल गूदेवाला, चित्तीदार, करेला, बेदाना और अमरूद सेब जैसी किस्में मौजूद होती है। कुरकुरे और रसीले अमरूद न केवल स्वाद से भरपूर होते हैं बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं। ये फल विटामिन सी और फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं जो बॉडी को हेल्दी रखने में असरदार साबित होते हैं। केयर हॉस्पिटल्स, बंजारा हिल्स, हैदराबाद में क्लिनिकल डाइटीशियन कंसल्टेंट डॉ जी सुषमा ने बताया कि अमरूद एक सुपरफूड है जो पोषक तत्वों का खज़ाना है।
डॉ सुषमा ने बताया कि अमरूद में संतरे से चार गुना ज्यादा विटामिन सी होता है, इसलिए इसे सुपरफ्रूट कहा जाता है। इस फल में एंटीऑक्सिडेंट,आयरन,कैल्शियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व भरपूर मौजूद होते है जो ना सिर्फ दिल की सेहत को दुरुस्त करते हैं बल्कि कई बीमारियों का उपचार भी करते हैं।
अब सवाल ये उठता है कि इस सुपरफूड का सेवन क्या डायबिटीज के मरीज कर सकते हैं? डॉ जी सुषमा ने बताया कि अमरूद का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर भी आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अमरूद कैसे शुगर कंट्रोल करता है और इसकी कितनी मात्रा का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है।
अमरूद कैसे ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है:
अमरूद एक ऐसा फल है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद कम होता है जो आपके ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है। इस फल में हाई फाइबर मौजूद होता हैं जो ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करता हैं। अमरूद में कम सोडियम और उच्च पोटेशियम होता है जो इसे डायबिटिक फ़्रेंडली डाइट बनाता है।
अमरूद की कितनी मात्रा का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए है जरूरी:
अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यह गुण ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। डॉ सुषमा के मुताबिक मधुमेह रोगी अमरूद का सेवन सीमित मात्रा में कर सकते हैं। अगर डायबिटीज के मरीजों का ब्लड शुगर तेजी से कम और ज्यादा रहता है तो ऐसे लोग डॉक्टर की सलाह के मुताबिक इस फल का सेवन करें।
अमरूद के सेहत के लिए फायदे:
डॉ. सुषमा के मुताबिक विटामिन सी से भरपूर अमरूद इम्युनिटी को बढ़ावा देता है और स्किन को हेल्दी रखता है। अमरूद पोषक तत्वों से भरपूर होता है और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देने में ये फल मददगार साबित होता है। अमरूद में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है। अमरूद फाइबर रिच फ्रूट है जो पाचन में सहायता करता है और भूख को शांत करता है। अमरूद का सेवन करने से कब्ज से राहत मिलती है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर अमरूद में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जिससे क्रॉनिक बीमारियों का खतरा कम होता है।