नसों में रक्त का दबाव बढ़ने की स्थिति हाई ब्लड प्रेशर कही जाती है। इसकी वजह से दिल का बीमारी, किडनी की बीमारी, स्ट्रोक और अन्य कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। हाई ब्लड प्रेशर को साइलेंट किलर भी कहा जाता है, क्योंकि इसके लक्षण अक्सर पहचान में नहीं आते और इस वजह से सालों तक इसका इलाज नहीं हो पाता है। इसके मरीजों की संख्या बहुत है और लगातार बढ़ रही है। इसके कई रिस्क फैक्टर्स अनकंट्रोल्ड होते हैं लेकिन एक्सरसाइज और डाइट से इसके कई अन्य कारणों को नियंत्रित किया जा सकता है। पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर फूड्स का सेवन कर हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है। आज हम आपको ऐसे ही पांच फूड्स के बारे में बताने वाले हैं जो हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां – पोटैशियम से भरपूर हरी सब्जियां किडनी में से सोडियम के पेशाब के रास्ते निष्कासन में मदद करती हैं। इससे ब्लड प्रेशर कम होता है। इसके लिए पालक, चुकंदर के हरे पत्ते, केला, नट मिल्क और मीठे जूस का सेवन करना शुरू कर दें।
चुकंदर – चुकंदर में नाइट्रिक ऑक्साइड पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह ब्लड वेसल्स को खोलने में मदद करता है जिससे रक्त का दाब कम होता है। इसके लिए आप चुकंदर के जूस का सेवन कर सकते हैं या फिर आप उसे पकाकर खा सकते हैं।
केले – केला पोटैशियम से भरपूर होता है। हाई ब्लड प्रेशर में इसके सेवन से काफी आराम मिलता है।
सफेद सेम – एक कप सफेद सेम तेरह प्रतिशत कैल्शियम, तीस प्रतिशत मैग्नीशियम और 24 प्रतिशत पोटैशियम प्रदान करता है। आप इन्हें कई प्रकार से इस्तेमाल कर सकते हैं। जैसे- सब्जी बनाकर, सूप के रूप में या फिर सलाद के रूप में।
कद्दू के बीज – कद्दू के बीजों में जिंक काफी मात्रा में पाया जाता है। यह तनाव को कम करने में मददगार होता है। साथ ही रोग-प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। गौरतलब है कि यदि शरीर में जिंक की कमी हो तो आप डिप्रेशन और चिड़चिडेपन के शिकार हो सकते हैं।
