सुबह का नाश्ता हमारा पहला फूड है जिसे खाकर हम अपने दिन की शुरुआत करते हैं। शहरी लोगों की आदत बनती जा रही है कि वो सुबह के नाश्ता की अहमियत ही नहीं समझते। देर से उठते हैं और जल्दबाजी में बिना खाए घर से निकल जाते हैं और वक्त मिला तो देर-सवेर कुछ खा लेते हैं वरना नाश्ता स्किप कर देते हैं। आप जानते हैं कि सुबह का नाश्ता आपके दिन भर की मसरूफियत और एक्टिविटी के लिए एनर्जी देता है। हेल्दी नाश्ता लंच टाइम तक आपका पेट भरता है और बॉडी की काम करने की क्षमता को भी बढ़ाता है।
अगर सुबह जल्दी उठने के बाद एक से डेढ़ घंटे में नाश्ता कर लिया जाए तो दिल की सेहत को दुरुस्त रखा जा सकता है, साथ ही टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को भी कम किया जा सकता है। बॉडी में एनर्जी का स्तर बढ़ाने में सुबह का नाश्ता अहम कड़ी है जिससे शरीर में स्फूर्ति आती है। नाश्ते अगर समय पर और हेल्दी किया जाए तो ब्रेन की हेल्थ भी दुरुस्त रहती है। विश्व भर में प्रसिद्ध सद्गुरु जग्गी वासुदेव एक योगी, रहस्यवादी, लेखक, कवी, दिव्यदर्शी और वक्ता है जिन्होंने बताया कि सुबह का नाश्ता इतना शक्तिशाली होना चाहिए जिसपर आप पूरा दिन गुजार सकें। सद्गुरु ने बताया कि वो सुबह ऐसे नाश्ते का सेवन करते हैं जो उन्हें पूरा दिन ऊर्जावान रखता है।
सदगुरु के मुताबिक नाश्ते में प्रोटीन का सेवन आपकी संपूर्ण सेहत में सुधार करता है। प्रोटीन का सेवन लम्बे समय तक पेट को भरा रखता है और वजन को कंट्रोल करता है। अगर आप सुबह में हेल्दी नाश्ता करना चाहते हैं तो जीवित पदार्थों का सेवन करें। जीवित पदार्थों से मतलब है कि कच्चे फल और सब्जियों का सेवन करें। ये जीवित पदार्थ फल,सब्जी,अंकुरित चना,मूंगफली कुछ भी हो सकता है।
एक्सपर्ट ने बताया कि आपके भोजन में 40-50 फीसदी फूड्स जीवित होना चाहिए। फूड्स में मूंगफली एक ऐसा पदार्थ है जो पोषक तत्वों का भंडार है। एक्सपर्ट ने बताया कि उन्होंने अपनी जिंदगी का ज्यादा समय मूंगफली और केले पर गुजारा है। मूंगफली और केले का सेवन सुबह के नाश्ते में करके उन्होंने बॉडी को एनर्जेटिक और हेल्दी रखा है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि मूंगफली और केला का सेवन कैसे करें।
मूंगफली और केला का सेवन कैसे करें
मूंगफली एक ऐसा फूड है जिसमें आपका जीवन चलाने के लिए सबकुछ मौजूद है। मूंगफली अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है। मुट्ठी भर मूंगफली को रात में पानी में भिगो दें। मूंगफली को पानी में भिगोने से उसका पित्त निकल जाता है जिससे इसे पचाना आसान होता है। इन भिगी हुई मूंगफली को आप मिक्सर में डालें और इसके साथ एक केला डालें और मिक्सर को 2 मिनट तक चलाएं। इस गाढ़े पेस्ट में थोड़ा सा शहद भी मिलाएं आपका नाश्ता तैयार है।
अगर आप इस शेक को पतला करना चाहते हैं तो इसमें अपनी पसंद के मुताबिक पानी मिलाकर लिक्विड कर सकते हैं। आप इसे दलिया जैसा चाहते हैं तो इसे गाढ़ा बना लीजिए और इसे पी लिजिए। मूंगफली का ये शेक आपको 5-6 घंटे तक एनर्जी देगा और आपकी बॉडी को हेल्दी रखेगा।
