Healthy Breakfast Foods: दिन की सही शुरुआत अच्छे नाश्ते से ही होती है। रात में करीब 8–10 घंटे की नींद के बाद जब हम सुबह उठते हैं, तो हमारा शरीर ऊर्जा की कमी महसूस करता है। ऐसे में सुबह का नाश्ता सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि पूरे दिन शरीर और दिमाग को एक्टिव रखने के लिए जरूरी होता है। लेकिन आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में कई लोग नाश्ता स्किप कर देते हैं या फिर जो भी सामने मिल जाए, वही खा लेते हैं। एक्सपर्ट्स मानते हैं कि ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट और डायबिटीज स्पेशलिस्ट अंबिका दंदोना के अनुसार, सुबह का नाश्ता बिस्तर से उठने के 1 से 1.5 घंटे के अंदर कर लेना चाहिए। सही नाश्ता न सिर्फ एनर्जी देता है, बल्कि हार्मोन बैलेंस, मूड और ब्लड शुगर को भी कंट्रोल में रखता है। अगर आप नाश्ता स्किप करते हैं या गलत चीजें खाते हैं, तो दिनभर सुस्ती, थकान और चिड़चिड़ापन महसूस हो सकता है।
अंबिका दंदोना के मुताबिक, सुबह का नाश्ता सीधे तौर पर हमारे हार्मोन सिस्टम पर असर डालता है। यह इंसुलिन, कॉर्टिसोल और एस्ट्रोजन जैसे हार्मोन को बैलेंस रखने में मदद करता है। सही नाश्ता करने से ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है, जिससे अचानक कमजोरी या ज्यादा भूख नहीं लगती। साथ ही, यह आंतों की सेहत को भी बेहतर बनाता है और शरीर में सूजन को कम करता है।
सीड साइकलिंग स्मूदी
अलसी के बीज, कद्दू के बीज और चिया सीड्स से बनी स्मूदी सुबह के नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प है। ये बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और लिग्नान से भरपूर होते हैं, जो हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। यह स्मूदी आंतों की सेहत सुधारती है और ब्लड शुगर को भी नॉर्मल रखती है।
प्रोटीन से भरपूर बेसन चीला
बेसन यानी चने का आटा प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। सुबह बेसन का चीला खाने से शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है। यह इंसुलिन को कंट्रोल करता है और हार्मोनल उतार-चढ़ाव को कम करने में मदद करता है।
मूंग दाल चीला
मूंग दाल से बना चीला प्लांट बेस्ड प्रोटीन और बी-विटामिन से भरपूर होता है। यह थायरॉयड फंक्शन को सपोर्ट करता है और एस्ट्रोजन मेटाबॉलिज्म में मदद करता है। नारियल चटनी के साथ यह नाश्ता हेल्दी फैट भी देता है।
एवोकाडो और स्प्राउट्स का सेवन
एवोकाडो में मौजूद हेल्दी फैट कॉर्टिसोल और इंसुलिन लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। वहीं स्प्राउट्स में पाए जाने वाले फाइटो-एस्ट्रोजन हार्मोनल हेल्थ को बेहतर बनाते हैं।
नट्स और सीड्स के साथ ग्रीक योगर्ट
ग्रीक योगर्ट प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो आंतों की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। नट्स और सीड्स के साथ इसका सेवन करने से हार्मोन बैलेंस रहता है और पाचन भी मजबूत होता है।
निष्कर्ष
अगर आप चाहते हैं कि दिनभर एनर्जेटिक रहें, मूड अच्छा रहे और सेहत भी दुरुस्त बनी रहे, तो सुबह का नाश्ता कभी न छोड़ें। साथ ही, नाश्ते में ऐसी चीजें शामिल करें जो शरीर की असली जरूरतों को पूरा करें, न कि सिर्फ पेट भरें।
डिस्क्लेमर
यह स्टोरी सामान्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार की गई है। किसी भी तरह के स्वास्थ्य संबंधी बदलाव या डाइट में परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर या योग्य हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।