Fatty Liver: आजकल की लाइफस्टाइल में हमारा खानपान बहुत प्रभावित होता है। हम कई प्रकार के केमिकल रहित और जंक फूड अधिक खाते हैं, जिसका सीधा असर हमारे लिवर पर पड़ता है। जिससे अक्सर फैटी लिवर हो जाता है। लिवर हमारे शरीर का एक अहम हिस्सा है, जो बॉडी को डिटॉक्स करता है। लिवर हमारे शरीर में डाइजेशन से लेकर खून को फिल्टर करने तक में काफी मदद करता है। इसके अलावा हार्मोन को बैलेंस रखता है। अगर, आपका भी लिवर फैटी हो गया है तो हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. एरिक बर्ग डीसी ने चार चीजों से बनी ड्रिंक की रेसिपी शेयर की है, जिसके उपयोग से लिवर की चर्बी और सिरोसिस के जोखिम को कम किया जा सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. एरिक बर्ग डीसी, केल, ब्लूबेरी, पानी और केफिर से बना यह ड्रिंक अपने हाई एंटीऑक्सीडेंट और प्रोबायोटिक तत्वों के माध्यम से लीवर स्वस्थ रखता है। डॉ. एरिक बर्ग का मानना है कि यह ड्रिंक लीवर से अतिरिक्त वसा को साफ करने में मदद कर सकती है, जिससे नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग (NAFLD) और सिरोसिस जैसी स्थितियों के जोखिम को कम किया जा सकता है।
डॉ. एरिक बर्ग डीसी, कीटोसिस और इंटरमिटेंट फास्टिंग में अपनी विशेषज्ञता के लिए जाने जाते हैं। वह अक्सर यूट्यूब पर स्वास्थ्य संबंधी सलाह शेयर करते रहते हैं। इसी कड़ी में उन्होंने फैटी लिवर से जुड़ी जानकारी शेयर की है।
लीवर शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब लीवर में चर्बी अधिक हो जाती है, तो यह प्रभावी ढंग से काम करने में संघर्ष करता है, जिससे सूजन और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम बढ़ जाता है। डॉ. बर्ग लीवर की चर्बी कम करने और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कीटोजेनिक आहार और रुक-रुक कर उपवास जैसे जीवनशैली में बदलाव की सलाह देते हैं।
फैटी लिवर के लिए स्मूदी रेसिपी
2 कप केल
केल में फाइबर, विटामिन, खनिज और सल्फर हाई मात्रा पाई जाती है, केल को लीवर की बीमारी के कम जोखिम से जोड़ा गया है। केल में इंडोल नामक एक प्राकृतिक मिश्रण होता है, जो अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन के टूटने पर बनता है। इंडोल में सूजनरोधी और कैंसर रोधी गुण होते हैं, जो लीवर की कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, केल का फाइबर पाचन तंत्र में पित्त अम्लों से जुड़ता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है।
1 कप ब्लूबेरी
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ब्लूबेरी में पॉलीफेनॉल्स होते हैं, जो NAFLD से बचाव करते हैं। पॉलीफेनॉल्स सूजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जो लिवर की बीमारी के प्रमुख कारकों में से एक है।
1 कप पानी
पानी स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक है, जिसमें लीवर का कार्य भी शामिल है। यह रक्त को पतला करता है, छानने में सहायता करता है और अपशिष्ट को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे लीवर और किडनी दोनों पर काम का बोझ कम होता है।
1 कप दूध वाला केफिर
केफिर आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाकर और सूजन को कम करके फैटी लीवर सिंड्रोम और NAFLD में सुधार करता है।