Cardamom Benefits: इलायची को मसालों की रानी भी कहा जाता है। यह एक ऐसा मसाला है, जो दुनियाभर की हर रसोई में उपयोग किया जाता है। इलायची के बीज, तेल और अर्क में प्रभावशाली औषधीय गुण पाए जाते हैं। इलायची को हम कई ऐसे भी चबा सकते हैं। इलायची खाने के कई फायदे (Elaichi Ke Fayde) होते हैं। सर्दियों के समय में इलायची का खासतौर पर पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इलायची स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होती है।
इलायची (Cardamom) बहुत ही खुशबूदार होती है। इलायची को स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। इलायची में दालचीनी, जायफल, लौंग और अदरक की तरह ही गर्म करने वाले गुण होते हैं और यह दुनिया भर के मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों को बेहतर बनाती है।
इलायची के स्वास्थ्य लाभ
- पाचन में सहायता करती है।
- सांसों को ताजा करती है।
- ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित रहता है।
- ब्लड प्रेशर कम होता है।
- ब्रोंकाइटिस के इलाज में मदद करती है।
- खून के फ्लो को बेहतर बनाने वाले उत्तेजक के रूप में कार्य करती है।
- गर्भावस्था के दौरान जठरांत्र संबंधी असुविधा को कम करती है।
- पेट के अल्सर के इलाज में मदद करती है।
इलायची की पोषण प्रोफाइल
एक चम्मच (3 ग्राम) पिसी इलायची में निम्नलिखित तत्व होते हैं। इलायची में 6 किलोकैलोरी, 0.22 ग्राम प्रोटीन, 1.37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
और 0.56 ग्राम फाइबर होता है। इलायची में 6 से 7 ग्राम फैट होता है।
इलायची में कार्बोहाइड्रेट और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो हमारी शरीर को कई बीमारियों से बचाने के लिए उपयोगी होते हैं। इसके अलावा इलायची इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाती है। इसमें डाइयूरेटिक गुण, फाइबर, एंटी इंफ्लेमेटरी गुण और एंटी माइक्रोबल गुण पाए जाते हैं। इसलिए इलायची स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होती है।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।
