अमरूद सर्दी की बेहतरीन फसल है जो सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। हालांकि अमरूद की कई ऐसी किस्में भी मौजूद हैं जिनका सेवन पूरे साल किया जाता है। अमरूद का सेवन हम फ्रूट चाट के रूप में नमक मसाला लगाकर करते हैं और सादा भी खाते हैं। अमरूद खाने में कुरकुरा और स्वाद मे मीठा होता है।अमरूद प्रोटीन से भरपूर फलों में से एक है। प्रोटीन और फाइबर दोनों को पचने में अधिक समय लगता है। इसका सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है।
अमरूद में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें एंटीमाइक्रोबियल, एंटीफंगल, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी6, फोलेट, नियासिन, एंटीडायबिटिक,आयरन, फॉस्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक, कॉपर, कार्बोहाइड्रेट, डायटरी फाइबर जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
अमरूद सेहत के लिए वरदान हैं। इसका सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर अमरूद पेट को लम्बे समय तक भरा रखता है और ओवर इटिंग को कंट्रोल करता है। वजन घटाने के लिए अमरूद का सेवन बेस्ट है। इसका सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। अमरूद बॉडी को एनर्जी देता है और कमजोरी को दूर करता है। पाचन को दुरुस्त रखने के लिए अमरूद का सेवन बेहद असरदार है।
अगर अमरूद को ठीक तरीके से नहीं खाया जाए ये आंतों पर भारी पड़ सकता है। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक अमरूद को अगर उसके बीज के साथ चबाकर खाया जाए तो आंतों में जमा गंदगी बाहर नहीं निकलती। अमरूद को चबाकर खाएं लेकिन उसके बीज को नहीं चबाएं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अमरूद के बीज का सेवन चबाकर क्यों नहीं करना चाहिए।
अमरूद के बीज का सेवन चबाकर क्यों नहीं करें
अमरूद का सेवन हम कच्चा और पका हुआ दोनों तरीके से करते हैं। अमरूद एक ऐसा फल है जिसके बीज बेहद गुणकारी होते हैं। अमरूद के बीज पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं। अमरूद के बीजों का सेवन करने से कब्ज की समस्या दूर होती है। इसका सेवन करने से आंतों में जमा पुरानी से पुरानी गंदगी बाहर निकल जाती है। अमरूद आंतों की सफाई करता है। एक्सपर्ट के मुताबिक हमारे 32 दांत है तो हमें हर खाना 32 बार चबाकर ही खाना चाहिए लेकिन अमरूद के बीज को चबाकर नहीं खाना चाहिए।
अमरूद के बीज को चबाकर खाने से इसके गुण कम हो जाते हैं। अमरूद के बीजों को अगर आप चबाकर खाएंगे तो उसके मल को सॉफ्ट करने वाले गुण कम हो जाएंगे। अमरूद रोज खाएं लेकिन उसके बीजों को चबाकर नहीं खाएं। अमरूद के बीज पोषक तत्वों का एक छिपा हुआ खजाना हैं जो विभिन्न तरीकों से हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। फाइबर से भरपूर अमरूद के बीज पाचन में योगदान देते हैं और कब्ज को दूर करते हैं।
आंतों की हेल्थ को दुरुस्त करने में ये बीज रामबाण दवा है। इन बीज में हेल्दी वसा मौजूद होती है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में अमरूद के बीज बेहद असरदार साबित होते हैं। अमरूद की तासीर ठंडी होती है, जो पेट के लिए लाभदायक माना जाता है।