यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से कई बीमारियां हो सकती हैं, जैसे गाउट या फिर आर्थराइटिस। यह समस्या अन्य स्वास्थ्य स्थितियों जैसे हृदय रोग, शुगर और किडनी रोग से भी सम्बंधित है। शरीर में प्यूरिन के टूटने से यूरिक एसिड बनने लगता है। प्यूरिन खाने की चीजों में पाया जाता है। यूरिक एसिड बढ़ने पर सबसे जरूरी डाइट का ध्यान रखना होता है। आमतौर पर यूरिक एसिड बढ़ने पर डॉक्टर प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट का सेवन करने की सलाह देते हैं। क्या आप भी डाइट में बदलाव करने के साथ यह जानना चाहते हैं कि बढ़े हुए यूरिक एसिड को कम करने के लिए अपनी डाइट में क्या-क्या शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं किन फूड्स में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं-
स्ट्रॉबेरी: स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स में समृद्ध होता है। इन पोषक तत्वों के कारण शरीर में यूरिक एसिड का लेवल कंट्रोल रहता है। साथ ही इसकी वजह से यूरिक एसिड के अन्य लक्षण भी कंट्रोल हो जाते हैं और गाउट की समस्या होने का खतरा भी कम हो जाता है।
पालक: पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है जिसमें विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं। इसमें कैलोरी भी कम मात्रा में होता है। इस प्रकार यह यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। साथ ही यूरिक एसिड के कारण होने वाली अन्य समस्याओं को भी कम करता है।
चुकंदर: शरीर में यूरिक एसिड के लेवल को कम करने के लिए आप चुकंदर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट और फोलेट उच्च मात्रा में होता है जो यूरिक एसिड के लक्षण को कम करने में मदद करता है। साथ ही और भी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
शकरकंद: शकरकंद में एंटीऑक्सीडेंट के अलावा विटामिन्स भी उच्च मात्रा में मौजूद होता है जो यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसके अलावा इसे खाने से यूरिक एसिड के कारण होने वाले जोड़ों के दर्द और सूजन से भी राहत मिलती है, साथ ही इसके अन्य लक्षण भी कम होते हैं।