एसिडिटी एक ऐसी समस्या है जिसके लिए खराब डाइट, लाइफस्टाइल में गड़बड़ी और तनाव प्रमुख रूप से जिम्मेदार होता हैं। तला-भुना, मसालेदार, प्रोसेस्ड और जंक फूड का अधिक सेवन पाचन पर दबाव डालता है, जिससे डाइजेशन धीमा पड़ जाता है और एसिडिटी बढ़ने लगती है। इससे पाचन तंत्र पर दबाव बढ़ता है, पेट में एसिड का असंतुलन होता है और एसिडिटी के लक्षण उभरने लगते हैं।
इसके अलावा देर रात खाना खाना, जल्दी-जल्दी खाना, भोजन ठीक से चबाकर न खाना, पानी कम पीना और लंबे समय तक खाली पेट रहना भी एसिडिटी को बढ़ावा देते हैं। तनाव और एंग्जायटी होने पर शरीर में एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे जलन, heaviness और खट्टे डकार जैसी समस्याएं लगातार बनी रहती हैं। लगातार और लम्बे समय तक ये परेशानी रहे तो क्रॉनिक बन जाती है।
क्रॉनिक एसिडिटी एक आम समस्या है, जिसका सामना बहुत से लोग करते हैं। खाना खाने के तुरंत बाद कई लोगों को सीने में जलन, पेट में भारीपन या असहजता महसूस होती है। कुछ लोगों को एसिडिटी की बीमारी खाली पेट भी रहती है और खाने के बाद भी। यह परेशानी इतनी बढ़ सकती है कि रोज़मर्रा के काम भी मुश्किल लगने लगते हैं। डाइट में कुछ फूड्स को शामिल करके इस क्रॉनिक एसिडिटी से छुटकारा पाया जा सकता है। कुछ फूड्स ऐसे असरदार होते हैं जो पाचन को सपोर्ट करते हैं और एसिडिटी को काफी हद तक कंट्रोल करते है। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से फूड्स का सेवन करके एसिडिटी का इलाज किया जा सकता है।
क्यों ज़रूरी है एसिडिटी को गंभीरता से लेना?
फंक्शनल मेडिसिन इंटरनेशनल (FMI) की न्यूट्रिशनिस्ट और फ़ाउंडर एनी कंवर के मुताबिक एसिडिटी की बीमारी का इलाज लोग एंटासिड दवा से करते हैं जो गलत है। क्रॉनिक एसिडिटी में बार-बार एंटासिड लेने से बेहतर है कि पेट और पाचन को सपोर्ट करने वाले फूड्स का सेवन किया जाए। क्रॉनिक एसिडिटी का इलाज करना है तो आप मसालेदार तीखा भोजन, कैफीन, फ्राइड फूड, अल्कोहल, ग्लूटेन और डेयरी प्रोडक्ट से दूर रहें और कुछ खास फूड्स का सेवन करें। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे फूड हैं जो एसिडिटी का इलाज करते हैं।
फूड और ड्रिंक्स जो एसिडिटी को कंट्रोल करने में मदद करते हैं
अदरक का पानी पिएं
अदरक प्राकृतिक रूप से एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है। ये मसाला पेट की परत को शांत करता है और पाचन तंत्र की गति (motility) में सुधार करता है। आप अदरक का सेवन उसका पानी बनाकर करें। एक गिलास पानी में एक टुकड़ा अदरक का डालें और उसे कुछ देर पकाकर ठंडा कर लें और उसका सेवन करें। खाने के बाद एक दो कप अदरक का पानी पीना फायदेमंद होता है।
नारियल पानी पिएं
नारियल पानी नेचुरल alkaline होता है जो बॉडी में इलेक्ट्रोलाइट्स को बैलेंस रखता है। इसका सेवन करने से एसिडिटी कंट्रोल रहती है। एक छोटा गिलास नारियल पानी का सेवन आप मिड-मॉर्निंग में करें आपका पाचन दुरुस्त रहेगा।
एलोवेरा जूस या पत्तागोभी का जूस पिए
पेट की सूजन को कंट्रोल करने के लिए और एसिडिटी का इलाज करने के लिए आप एलोवेरा जूस या फिर पत्तागोभी के जूस का सेवन करें। एलोवेरा जूस पेट की सूजन कम करता है और म्यूकोसल लाइनिंग को ठीक करने में मदद करता है। एलोवेरा जूस को 30 ml पानी में मिलाकर, खाली पेट पिएं आपको फायदा होगा। पत्तागोभी का जूस में मौजूद बाइकार्बोनेट्स एसिडिटी को धीरे-धीरे कम करते हैं।
ओट्स का करें सेवन
घुलनशील फाइबर (soluble fibre) से भरपूर ओट्स का सेवन पेट में बनने वाले एक्स्ट्रा एसिड को सोख लेता है और पाचन को नॉर्मल करता है। नाश्ते या डिनर में आप ओट्स का सेवन कर सकते हैं।
केला भी करेगा पाचन दुरुस्त
नेचुरल एंटासिड है केला जो पाचन को दुरुस्त करने और एसिडिटी को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है। केला भोजन को आसानी से पचने में मदद करता है। 1 केला रोजाना मिड-मील के रूप में खाएं आपको क्रॉनिक एसिडिटी से छुटकारा मिलेगा।
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