Immunity Tips for Coronavirus: वैश्विक महामारी बन चुकी कोरोना वायरस से पीड़ित मरीजों की संख्या में लगातार इजाफा हो रहा है। ऐसा माना जा रहा है कि कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों को इस वायरस से ज्यादा खतरा है। ऐसे में हर व्यक्ति अपने रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए सभी संभव उपायों पर अमल कर रहा है। लोग अपने डाइट में वैसे फल और सब्जियों को ज्यादा शामिल कर रहे हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार हैं।
नमक हमारे भोजन का एक अहम हिस्सा है जो खाने का फीकापन को दूर करता है और स्वाद बढ़ाता है। लेकिन ज्यादा मात्रा में नमक खाना लोगों के स्वा्स्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। हेल्दियंस में छपी एक रिपोर्ट के अनुसार भारतीय एक दिन में लगभग 10 ग्राम नमक खाते हैं जबकि पूरे दिन में सिर्फ 5 ग्राम नमक खाना चाहिए।अधिक नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है ये तो सभी जानते हैं, पर हाल में हुए एक शोध के मुताबिक इससे इम्यूनिटी भी कम होती है। आइए जानते हैं…
शोध में क्या हुआ खुलासा: यूनिवर्सिटी हॉस्पिटल बॉन के शोधकर्ताओं द्वारा चूहों पर किए गए इस शोध के अनुसार ज्यादा नमक खाना इम्यूनिटी के लिए अच्छा नहीं होता है। शोध की मानें तो किडनी में सोडियम क्लोराइड सेंसर होता है जो नमक उत्सर्जन कार्य को एक्टिव करता है। हालांकि, कई बार इस सेंसर की वजह से ग्लूकोकार्टिकोआड्स शरीर में जमा हो जाते हैं जिससे ग्रैनुलोसाइट्स की एक्टिविटी पर असर पड़ता है। ये ग्रैनुलोसाइट्स ब्लड में इम्यून सेल्स का एक प्रकार है। इसके मुताबिक ज्यादा नमक खाने से बैक्टीरिया इम्यून सेल्स को जल्दी और बुरी तरह प्रभावित करता है। इसलिए इम्यूनिटी सिस्टम की मजबूती के लिए सीमित मात्रा में नमक का प्रयोग करें।
कितना नमक खाना है जरूरी: विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के मुताबिक एक व्यस्क को दिन भर में 5 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं खाना चाहिए। वहीं, रॉबर्ट कोच इंस्टिट्यूट के डाटा की मानें तो पुरुष औसतन 10 ग्राम जबकि महिलाएं 8 ग्राम से अधिक नमक का सेवन करती हैं जो इसकी दैनिक खुराक से ज्यादा होता है।
क्या हैं दूसरे नुकसान: अधिक नमक खाने से हाई ब्लडप्रेशर का खतरा भी बढ़ जाता है। और हाई ब्लडप्रेशर हार्ट अटैक, स्ट्रोक, डेमेंशिया जैसी कई घातक बीमारियों को बुलावा देता है। अधिक नमक खाने से आपको पेट का कैंसर भी हो सकता है। नमक में मौजूद एक बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर पिलोरी पेट में सूजन को बढ़ाते हैं। खाने में अधिक नमक से हड्डियों में कैल्शियम की मात्रा कम हो जाती है। ऐसे में लोगों को ऑस्टियोपोरोसिस बीमारी का होने का खतरा बढ़ जाता है।