डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिनके मरीजों की संख्या में दिनों दिन इज़ाफा हो रहा है। आंकड़ों के मुताबिक 2019 से 2023 के बीच डायबिटीज के साथ जीने वाले लोगों की संख्या 44% बढ़ गई है। भारत को डायबिटीज का हब माना जाता है। हाल ही में आईसीएमआर-इंडीयाबी (ICMR-INDIAB) द्वारा एक रिसर्च की गई जिसमें पाया गया है कि डायबिटीज मरीजों की संख्या वर्ष 2019 से 2023 के बीच 44% बढ़कर 101 मिलियन से अधिक हो गई है।
डायबिटीज एक क्रॉनिक बीमारी है जिसे कंट्रोल करने के लिए लाइफस्टाइल में बदलाव करना, नियमित एक्सरसाइज करना और सही भोजन का सेवन करना बेहद जरूरी है। डायबिटीज मरीज अगर डाइट का ध्यान रखें तो शुगर को आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं। डाइट से मतलब है कि लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स जिसमें कम वसा और कम कार्बोहाइड्रेट मौजूद हो।
भारतीय योग गुरु, लेखक, शोधकर्ता और टीवी पर्सनालिटी डॉक्टर हंसा योगेंद्र ने बताया कि डायबिटीज मरीज अगर ब्लड शुगर को नॉर्मल रखना चाहते हैं तो वो सिंपल कार्बोहाइड्रेट की तुलना में कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें। कॉम्प्लेक्स कार्ब्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो बॉडी को पोषण देते हैं और वजन को भी कंट्रोल करते हैं। एक्सपर्ट के मुताबिक अगर डायबिटीज मरीज कुछ ऐसे अनाज का सेवन करें जिसमें कॉम्पलेक्स कार्ब्स मौजूद हो तो आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कॉम्पलेक्स कार्ब्स का सेवन कैसे शुगर कंट्रोल करता है। ऐसे कौन से तीन अनाज हैं जो कॉम्प्लेक्स कार्ब्स से भरपूर हैं जिनका सेवन करने से डायबिटीज कंट्रोल रहती है।
कॉम्प्लेक्स कार्ब्स कैसे शुगर को कंट्रोल करता है?
कॉम्प्लेक्स कार्ब्स से मतलब ऐसे फूड्स से है जिनमें अधिक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। कुछ अनाज ऐसे हैं जो फाइबर से भरपूर होते हैं और उनमें कॉम्प्लेक्स कार्ब्स भरपूर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है। कॉम्प्लेक्स कार्ब्स का सेवन करने से टाइप-2 डायबिटीज कंट्रोल रहती है। डायबिटीज मरीज कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें तो असानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं।
कॉम्प्लेक्स कार्ब्स से भरपूर इन तीन अनाज का करें सेवन शुगर रहेगी कंट्रोल
बीन्स कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट है जिसे बॉडी बहुत धीरे-धीरे डायजेस्ट करती है। डायबिटीज के मरीज अगर बींस का सेवन रोजाना की डाइट में करें तो इनका सेवन करने के बाद ब्लड शुगर स्पाइक का खतरा नहीं रहेगा। वजन कम करने में कॉम्पलेक्स कार्ब्स का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। सोयाबीन,चना और राजमा तीन ऐसे अनाज हैं जो ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में असरदार साबित होते हैं।
सोयाबीन से करें शुगर कंट्रोल
सोयाबीन कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 होता है जो बहुत कम है। डायबिटीज मरीज अगर सोयाबीन का सेवन करें तो आसानी से ब्लड में शुगर के स्तर को नॉर्मल कर सकते हैं। सोयाबीन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बेहद कम होती है जो इस अनाज को डायबिटीज फ्रेंडली बनाती है। सोयाबीन में पाया जाने वाला प्रोटीन ब्लड में ग्लूकोज के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है। डायबिटीज मरीज सोयाबीन का सेवन दिन भर के खाने में एक बार कर सकते हैं।
राजमा खाएं, पोस्ट मील शुगर रहेगी नॉर्मल
राजमा एक ऐसा अनाज है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 28 होता है जो काफी कम है। राजमा का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहेगा। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के मुताबिक डायबिटीज मरीज राजमा का सेवन करें तो आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। राजमा में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम और पोटैशियम मौजूद होता है जो ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल करता है। मसल्स को स्ट्रॉन्ग बनाने के लिए और बॉडी को एनर्जी देने के लिए राजमा बेहद असरदार साबित होता है।
चना का करें सेवन
चना एक ऐसा अनाज है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 33 होता है। चने का सेवन उसका आटा बनाकर भी किया जाता है। चना का सेवन करने से डायबिटीज को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। डायबिटीज मरीज अगर अपने खाने में बदल-बदल कर इन अनाज को शामिल करें तो आसानी से ब्लड में शुगर के स्तर को नॉर्मल रख सकते हैं।