डायबिटीज के रोगियों के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना एक कठिन काम है। डायबिटीज आनुवांशिक या उम्र बढ़ने पर या मोटापे के कारण या तनाव के कारण हो सकता है। इसके अलावा बदलती लाइफस्टाइल और गलत खान-पान की आदतों की वजह से भी डायबिटीज की समस्या आम हो गई है। डायबिटीज सीधे तौर पर शरीर में इंसुलिन के स्तर को प्रभावित करता है। वैसे तो कई चीजें हैं जो डायबिटीज के मरीजों को खाने से बचना चाहिए, लेकिन कुछ चीजें ऐसी हैं जो डायबिटीज के मरीजों के लिए जहर समान हैं। आलू डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदायक होता है। आइए जानते हैं और किन चीजों से करना चाहिए परहेज-
आलू: रिपोर्ट्स के अनुसार, आलू में कार्बोहाईड्रेट की मात्रा उच्च होती है। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों के शरीर में कार्ब्स शुगर के रूप में ब्लड में मिल जाता है और सर्कुलेट करते रहता है जिससे ब्लड शुगर बढ़ जाता है। डायबिटीज के मरीजों को दिन भर में मात्र 20 से 50 ग्राम तक कार्बोहाईड्रेट खाना चाहिए। नहीं तो डायबिटीज से हार्ट फेलियर, स्ट्रोक, किडनी डिजीज और आंखों की रोशनी जाने का खतरा बढ़ सकता है।
किशमिश: शुगर के मरीजों को ड्राई फ्रूट्स को अवॉइड करना चाहिए। खासकर किशमिश को खाने से बचना चाहिए। 1 कप किशमिश में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़कर 115 ग्राम तक हो जाती है। ऐसे में डायबिटीज के मरीज यदि किशमिश खाएंगें तो अन्य अन्य स्वास्थ्य समस्या का खतरा बढ़ जाता है।
डेयरी प्रोडक्ट: डेयरी प्रोडक्ट खाने से भी डायबिटीज के मरीजों को बचना चाहिए। दही से लेकर दूध और पनीर जैसी चीजों के सेवन से बिल्कुल बचना चाहिए। डेयरी प्रोडक्ट्स में फैट की मात्रा ज्यादा होती है और ये शरीर में कॉलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को इनसे दूर ही रहना चाहिए।
जानिये डायबिटीज के मरीजों को किन बातों का ध्यान रखना चाहिए:
– करेले की सब्जी या फिर करेले का जूस पीने से शुगर से निजात मिलता है।
– शुगर के इलाज के लिए मेथी दाना भी काफी हेल्पफुल है। इसके लिए एक चम्मच मेथी एक गिलास पानी में रातभर के लिए भिगोकर रख दें और अगले दिन वो पानी पी लें।
– ओट्स में फाइबर काफी मात्रा में पाया जाता है जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सहायक होते हैं। डायबिटीज के मरीजों को रोजाना ओट्स का सेवन करना चाहिए।
– डायबिटीज के मरीजों को डाइट में दाल और बीन्स को जरूर शामिल करना चाहिए।
