आज के समय में अस्वस्थ जीवन-शैली, तनाव और खराब खानपान के कारण लोग गंभीर बीमारियों का शिकार हो जाते हैं, ऐसी ही एक बीमारी है डायबिटीज की। डायबिटीज यानी मधुमेह की बीमारी में ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखना बेहद ही जरूरी होता है क्योंकि शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ना जानलेवा भी साबित हो सकता है। बता दें कि जब पैन्क्रियाज इंसुलिन हार्मोन का उत्पादन कम या फिर बंद कर देता है तो इसके कारण बॉडी में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने लगता है।
शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ने से हार्ट अटैक, किडनी फेलियर, ब्रेन स्ट्रोक और मल्टीपल ऑर्गन फेलियर जैसी जानलेवा स्थिति भी पैदा हो सकती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जिनका सेवन करने से ब्लड शुगर हाई हो सकता है, ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को इन चीजों का सेवन करना से बचना चाहिए।
चीकू: चीकू स्वाद में यूं तो मीठा लगता है लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद ही ज्यादा होता है। यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। इसलिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी डायबिटीज के मरीजों को चीकू ना खाने की सलाह देते हैं।
किशमिश: वैसे तो मधुमेह के रोगियों के लिए ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, काजू, अखरोट और मूंगफली आदि का सेवन काफी फायदेमंद होता है, लेकिन किशमिश में कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा पाई जाती है। जिसके कारण ब्लड शुगर लेवल अचानक बढ़ सकता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को किशमिश खाने से बचना चाहिए।
आलू: डायबिटीज के मरीजों को आलू खाने से भी बचना चाहिए। क्योंकि इसमें मौजूद कार्ब्स शुगर के रूप में ब्लड में मिल जाता है, जिसके कारण रक्त शर्करा का स्तर हाई हो सकता है।
फुल क्रीम दूध: स्वास्थ्य विशेषज्ञ मधुमेह के रोगियों को फुल क्रीम दूध के सेवन से बचने की सलाह देते हैं, क्योंकि फुल क्रीम दूध में फैट की मात्रा अधिक होती है, जिससे बॉडी में इंसुलिन का स्तर बढ़ सकता है।
सफेद ब्रेड: सफेद ब्रेड में स्टार्च अधिक पाया जाता है, जिसके कारण शुगर के मरीजों में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। ऐसे में मधुमेह के रोगियों को सफेद ब्रेड के सेवन से परहेज करना चाहिए।