डायबिटीज एक क्रॉनिक बीमारी है जिसके लिए खराब डाइट,बिगड़ता लाइफस्टाइल और तनाव जिम्मेदार है। डायबिटीज मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट का ध्यान रखें,बॉडी को एक्टिव रखें और तनाव का समाधान करें तो बिना दवाई के इस बीमारी को ना सिर्फ कंट्रोल कर सकते हैं बल्कि इसे रिवर्स भी कर सकते हैं। डायबिटीज की बीमारी में ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रखना जरूरी है। अगर लम्बे समय तक ब्लड शुगर को नॉर्मल नहीं रखा जाए तो कई और क्रॉनिक बीमारियों का खतरा बढ़ने लगता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा किये गए एक अध्ययन के मुताबिक महिलाओं की तुलना में ये बीमारी पुरुषों को ज्यादा है। डायबिटीज कंट्रोल करना है तो तनाव से दूर रहें और डाइट में बदलाव करें।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों के ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ने का कारण पैंक्रियाज में पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करना या कम करना है। एक्सपर्ट के मुताबिक अगर डाइट में कुछ मॉडिफिकेशन कर लिया जाए तो आसानी से ब्लड में शुगर के स्तर को नॉर्मल रखा जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ब्लड शुगर नॉर्मल करने के लिए डाइट में कौन-कौन से फूड्स का सेवन करें।
कम कार्बोहाइड्रेट का करें सेवन
ब्लड शुगर को नॉर्मल रखना है तो डाइट में कम कार्बोहाइड्रेट वाले फूड्स का सेवन करें। कार्बोहाइड्रेट से मतलब उन फूड्स से है जो बॉडी में जाकर तेजी से कार्बोहाइड्रेट में कंवर्ट हो जाते हैं। सफेद चावल,मैदा और मिठाई ऐसे फूड्स हैं जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है और जो तेजी से ब्लड शुगर को बढ़ाते हैं। आप इन फूड्स की जगह साबुत अनाज जैसे जौ,बाजरा,रागी और राजमा का सेवन करें। हाई फाइबर से भरपूर ये मोटे अनाज ब्लड शुगर को नॉर्मल रखते हैं।
डाइट में सब्जियों को करें शामिल
डायबिटीज मरीज ब्लड शुगर नॉर्मल रखना चाहते हैं तो थाली में आधा हिस्सा सब्जियों को दीजिए। फाइबर से भरपूर सब्जियां खाएं ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहेगा।
थाली में एक चौथाई हिस्सा दें दालों को
डाइट में दाल का सेवन सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। दालें प्रोटीन से भरपूर होती हैं जो बॉडी में प्रोटीन की कमी को पूरा करती हैं। दाल में आप अरहर की दाल, मूंग और चने की दाल का सेवन कर सकते हैं।
हाई फाइबर ग्रेन का करें सेवन
डाइट में हाई फाइबर ग्रेन का सेवन करके आप ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रख सकते हैं। हाई फाइबर ग्रेन में आप ब्राउन राइस का सेवन कर सकते हैं। डाइट में इन सभी चीजों को शामिल करके आप ब्लड शुगर को नॉर्मल कर सकते हैं।
डाइट में शामिल करें चना,साबुत मूंग दाल और सेब
ब्लड शुगर को नॉर्मल रखना चाहते हैं तो डाइट में रोजाना एक सेब,मूंग की दाल और चना को जरुर शामिल करें। ये तीनों फूड्स आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बेहद मदद करेंगे।
कुकिंग ऑयल में करें बदलाव
खाना पकाने का तेल हमारी डाइट का अहम हिस्सा है। आप ब्लड शुगर को नॉर्मल करना चाहते हैं तो खाने में जैतून का तेल,सूरजमुखी का तेल और सरसों के तेल का सेवन करें। ये छोटे-छोटे बदलाव आपकी डाइट को डायबिटीज फ्रेंडली बना देंगे।