मधुमेह के रोगी को अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है। ब्लड शुगर की समय-समय पर जांच करानी चाहिए। कई लोग ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कई तरह की डाइट लेते हैं तो कई लोग इसके लिए घरेलू नुस्खे आजमाते हैं। आज हम आपको ब्लड शुगर को कंट्रोल करने वाली एक जादुई ड्रिंक के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपके बढ़े हुए ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकती है। यह देसी रेसिपी काले चने का पानी है। जानिए ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में कैसे कारगर है चना। साथ ही जानिए इसका सेवन कैसे करें-
चने की सब्जी या उबले चने तो आपने कई बार खाए होंगे। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चने के पानी का सेवन ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित रखता है। छोले कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। चना शरीर में मौजूद अतिरिक्त ग्लूकोज की मात्रा को कम करता है।
चने का पानी मधुमेह में कारगर: चने में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स या जीआई होता है। इसलिए मधुमेह वाले लोगों को चने का सेवन करना चाहिए। मधुमेह के रोगियों के लिए प्रतिदिन दो मुट्ठी चने को धोकर भिगो दें। इस चने के पानी को सुबह खाली पेट पिएं। इसे रोजाना पीने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहने लगेगा। इसके साथ ही काले चने में खनिज, विटामिन, फाइबर और भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के साथ-साथ वजन कम करने में मदद करेगा और हृदय, किडनी, फेफड़े आदि भी स्वस्थ रहेंगे।
अंकुरित चना डायबिटीज में फायदेमंद: सुस्ती और थकान से बचने और हमेशा ऊर्जावान रहने के लिए रोजाना अंकुरित चने खाने चाहिए। इसके साथ ही चना रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर में ग्लूकोज की अतिरिक्त मात्रा को कम करने में भी मदद करता है।
भुने हुए चने भी लाभकारी: भुने चने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जो शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इस वजह से मधुमेह रोगियों को भुने चने का सेवन करने की सलाह दी जाती है।