गर्मी का मौसम बेहद परेशान करता है। इस मौसम में बहुत थकान, कमजोरी और सुस्ती रहती है। हर वक्त आंखों में नींद बनी रहती है। इस मौसम में बॉडी में ये कमजोरी,थकान और नींद पोषक तत्वों की कमी की वजह से और बदलते मौसम की वजह से होती है। ऐसे में बॉडी की कमजोरी और थकान को दूर करने के लिए और बॉडी को कूल रखने के लिए खास फूड्स का सेवन करना बेहद जरूरी है। गर्मी में बॉडी की परेशानियों को दूर करने में एक मिठाई जादुई असर करती है। आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने एक ऐसे लड्डू के बारे में बताया है जिसे खाकर बॉडी की कमजोरी दूर होती है, गर्मी का अहसास कम होता है, बहुत सारे विटामिन, मिनरल्स और हेल्दी फैट मिलते हैं जो हमारी बॉडी की डिमांड को पूरा करते हैं।
आयुर्वेद के मुताबिक गर्मी में पित्त दोष बढ़ जाता है और हमारी बॉडी में तरह-तरह की परेशानियां बढ़ने लगती है। पित्त दोष बढ़ने से हमारी बॉडी में हीट बढ़ जाती है और कई तरह की बीमारियां जैसे पेट में गैस और एसिडिटी, स्किन की परेशानियां, फोड़े फुंसी और एलर्जी होने लगती है। इस मौसम में ऐसे फूड्स का सेवन करना जरूरी है जो बॉडी को कूल रखें और बॉडी में होने वाली पोषक तत्वों की कमी को पूरा करें और कमजोरी का इलाज करें।
गर्मी में पित्त दोष को बैलेंस रखने के लिए नारियल, बादाम, खसखस, तरबूज के बीज, शहद, हरी इलायची, केसर और सॉफ्ट खजूर से तैयार लड्डुओं का सेवन करें। ये लड्डू बॉडी को कूल रखेंगे, कमजोरी को दूर करेंगे और बॉडी की पोषक तत्वों की डिमांड भी पूरी करेंगे। इनका सेवन करने से गर्मी में होने वाली स्किन की समस्याएं दूर होंगी। ये लड्डू गर्मी में बॉडी को तरोताजा रखेंगे। आइए जानते हैं कि ये लड्डू सेहत के लिए कैसे असरदार साबित होते हैं।
नारियल,बादाम, खसखस,तरबूज के बीज, शहद, हरी इलायची, केसर और सॉफ्ट खजूर के लड्डू
नारियल
नारियल में विटामिन C और फैटी एसिड होता हैं जो शरीर को ठंडा रखता है और स्किन को हाइड्रेट रखता है। यह पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है और शरीर को अंदर से शुद्ध करता है।
बादाम
बादाम में विटामिन E, ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन मौजूद होता हैं जो बॉडी को ताकत और एनर्जी देता है। यह गर्मी में शरीर की कमजोरी को दूर करने में मदद करता है।
खसखस
खसखस में मैग्नीशियम और पोटेशियम होता हैं जो शरीर को ठंडा रखता हैं और शरीर में पानी की कमी को पूरा करता हैं। यह पाचन को बेहतर बनाता है और नींद में सुधार करता है।
तरबूज के बीज
तरबूज के बीज में जिंक, मैग्नीशियम, और पोटेशियम होते हैं, जो शरीर को ठंडा रखते हैं और गर्मी में ऊर्जा बनाए रखते हैं। ये बीज दिल की सेहत को दुरुस्त करते हैं और बॉडी को हाइड्रेट करते हैं।
शहद
शहद में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं। यह शरीर को ठंडा रखता है और गर्मी में एनर्जी देता है।
हरी इलायची
हरी इलायची पाचन में मदद करती है और शरीर को ठंडा रखने के लिए एक नेचुरल सॉर्स है। यह मुंह की बदबू को दूर करती है और बॉडी को कूल रखती है।
केसर
केसर में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। यह गर्मी में मानसिक तनाव को कम करता है और शरीर को ठंडा रखता है।
सॉफ्ट खजूर
खजूर में विटामिन A, B, और C होते हैं, जो शरीर को ताकत और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह गर्मी में शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और बीपी को कंट्रोल करने में मदद करता है।
लड्डुओं को कैसे तैयार करें
इन लड्डुओं को बनाने के लिए आप कसा हुआ नारियल और पिसा हुआ बादाम ,खसखस और कद्दू के बीज लें। दूसरी तरफ आप इन लड्डुओं को तैयार करने के लिए 2 चम्मच दूध में केसर की कुछ पत्तियां मिलाएं और उसे कुछ देर तक मेल्ट करें। अब एक कढ़ाई में पिसा हुआ नारियल,बादाम,खसखस और कद्दू के बीज मिलाएं। इन सभी चीजों को कुछ देर हल्की आंच पर भूने, जब भुन्ने की खुशबू आने लगे तो इसे गैस से उतार लें और किसी बड़े बर्तन में रख दें।
इस मिश्रण में एक कप शहद और एक कप खजूर का गूदा मिक्स करें। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करके इसमें कैसर जो दूध में मेल्ट करने के लिए रखा था उसे मिक्स करें। सबसे आखिर में इसमें इलायची का पाउडर मिलाएं और उसे मिक्स करें। अब इनके लड्डू तैयार करें और उन्हें एयर टाइट कंटेनर में कुछ दिनों के लिए स्टोर कर के खाएं।
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