गर्मी का मौसम बहुत तंग करता है। इस मौसम में खाने का दिल कम और पीने का दिल ज्यादा करता है। हम सॉलिड फूड्स से ज्यादा लिक्विड फूड पर निर्भर रहते हैं। गर्मी में हमारी डाइट हमारी बॉडी में कमजोरी और थकान भी बढ़ा देती है। इस मौसम में गर्मी बहुत लगती है, अगर ऐसे में गर्म तासीर वाले फूड्स का सेवन कर लिया जाए तो बॉडी में हीट और ज्यादा बढ़ने लगती है। हेल्दी डाइट की बात करें तो हमारा तीन वक्त का खाना हमारी हेल्थ के लिए सबसे उपयोगी है।
खाने की थाली में सबसे अहम है रोटी जिसका हम हर रोज तीन वक्त के खाने में सेवन करते हैं। आप जानते हैं कि हम रोजाना 3 टाइम रोटी खाकर भी बोर नहीं होते, जिसका सबसे बड़ा कारण है कि हमारे गट को रोटी पसंद है जिसकी वजह से हम रोटी खाने से कतराते नहीं है।
सर्दी के दिनों में हम बॉडी को गर्म रखने वाले कई तरह के आटे जैसे बाजरे का आटा, मक्कई की रोटी खाना ज्यादा पसंद करते हैं, लेकिन गर्मी में हम रोटी से दिल चुराने लगते हैं। कुछ लोगों को रोटी खाने से पेट की गर्मी बढ़ जाती है इसलिए वो गर्मी में रोटी का सेवन नहीं करते।
हेल्थलाइन के मुताबिक गर्मी में बॉडी को कूल रखने, वजन को कम करने और डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए 4 तरह का आटा बेहद उपयोगी है। इस आटे से बनी रोटी का सेवन अगर गर्मी के दिनों में किया जाए तो पाचन दुरुस्त रहेगा, बॉडी कूल रहेगी, पेट की गर्मी से निजात मिलेगी और वजन भी आपे से बाहर नहीं होगा। आइए जानते हैं कि गर्मी के दिनों में कौन-कौन से आटे की रोटी का सेवन करें।
गेहूं का आटा खाएं
गेहूं का आटा ज्यादातर लोग खाते हैं लेकिन आप जानते हैं कि गेहूं का आटा कहर बरपाने वाली गर्मी में बॉडी को ठंडा रखता है। गेहूं का आटा गर्मी में होने वाली कमजोरी और थकान को दूर करता है, पाचन को ठीक रखता है, ब्लड को साफ करता है। वजन घटाने में ये आटा बेहद असरदार साबित होता है। थायराइड के मरीजों के लिए गेहूं के आटे का सेवन बेहद उपयोगी है।
चने के आटे का करें सेवन
प्रोटीन से भरपूर चने की तासीर ठंडी होती है जिसका इस्तेमाल गर्मी में लोग सत्तू बनाकर करते हैं। चने का इस्तेमाल उसका आटा बनाकर रोटी बनाने में भी करते हैं। चने का आटा पोषक तत्वों का खज़ाना है जो बॉडी को ठंडा रखता है,पाचन को ठीक रखता है। फाइबर से भरपूर चने के आटा से बनी रोटी पेट को लम्बे समय तक भरा रखती है और आप अनहेल्दी स्नैक्स का सेवन करने से बचते हैं। आपका वजन कंट्रोल रहता है।
जौ के आटे से बनी रोटी खाएं
वेबएमडी के मुताबिक जौ के आटे से बनी रोटी का सेवन गर्मी के लिए बेहद माकूल है। इस आटे से बनी रोटी सेहत को दुरुस्त करती है। जौ का आटा पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो बॉडी को एनर्जी देता है और कमजोरी थकान को दूर करता है। जौ के आटे का सेवन करने से ब्लड शुगर नॉर्मल रहता है। इस आटे की रोटी खाने से कैंसर जैसी बीमारी से बचाव होता है। वजन कंट्रोल करना चाहते हैं और खाने की क्रेविंग भी कम करना चाहते हैं तो जौ के आटे की रोटी का सेवन करें। इस आटे से बनी रोटी कब्ज का इलाज करती है, पाचन को दुरुस्त करती है और स्किन से जुड़ी परेशानियों का भी इलाज होता है।