बॉडी को हेल्दी रखना है तो हेल्दी डाइट का सेवन करना जरूरी है। हमारी डाइट दिनों दिन बिगड़ती जा रही है। हम खाने के नाम पर कुछ भी ऐसा खाते हैं जिनसे सिर्फ हमारा पेट भरता है और बॉडी की पोषक तत्वों की डिमांड अधूरी रहती है। बॉडी में पोषक तत्वों की कमी होने पर कई तरह की बीमारियां परेशान करने लगती हैं। पोषक तत्वों से भरपूर डाइट की बात करें तो जिन फूड में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट (शर्करा, डाइटरी फाइबर), विटामिन और खनिज मौजूद होते हैं वो बॉडी के लिए फायदेमंद है।
हमारी डाइट में जरूरी पोषक तत्व खोते जा रहे हैं और सिर्फ फैट की मात्रा बढ़ती जा रही है। ऐसी डाइट का सेवन करने से मोटापा बढ़ रहा है, साथ ही कई तरह के रोगों का खतरा भी बढ़ रहा है। ऐसी डाइट बॉडी में कमजोरी और थकान को बढ़ा रही है।
सदगुरु जग्गी वासुदेव ने बताया कि दो फूड ऐसे हैं जो कमजोरी और थकान को दूर करने में जादुई असर करते हैं। कुलथी की दाल और मूंगफली दो ऐसे सुपरफूड हैं जो आपकी बॉडी के लिए संपूर्ण फूड्स हैं। इन दोनों फूड्स में सबसे ज्यादा प्रोटीन मौजूद होता है जो हमारी बॉडी की कमजोरी और थकान को दूर करते है। आइए सदगुरु से जानते हैं कि इन दोनों फूड्स का सेवन करने से बॉडी को किस तरह से फायदा होता है।
कुलथी की दाल का करें सेवन
अगर आप बॉडी की प्रोटीन की डिमांड को पूरा करना चाहते हैं तो कुलथी की दाल का सेवन करें। ये एक ऐसी दाल है जिसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है। इस दाल का सेवन अगर रात को भिगोकर अंकुरित करके किया जाए तो आपकी बॉडी को भरपूर प्रोटीन मिलता है। कुलथी की दाल को अंकुरित करके खाने से इसे पचाना आसान होता है। अंकुरित कुलथी की दाल का सेवन करने से बॉडी डिटॉक्स होती है। ये बॉडी के कोने-कोने में मौजूद टॉक्सिन को बाहर निकालती है।
बॉडी फैट को घटाने में ये दाल बेहद उपयोगी है। ये दाल किडनी की हेल्थ को दुरुस्त करती है और पथरी की परेशानी को दूर करती है। इस दाल का सेवन आप सुबह खाली पेट नाश्ते के रूप में करें तो आसानी से अपने पाचन को दुरुस्त कर सकते हैं,बॉडी की कमजोरी और थकान को मिटा सकते हैं और बॉडी को हेल्दी भी रख सकते हैं। इस दाल का सेवन करने से अगर बॉडी में किसी तरह की गर्मी पैदा होती है तो आप इसे मूंग की दाल के साथ कॉम्बिनेशन करके खा सकते हैं।
मूंगफली को भिगोकर खाएं
मूंगफली एक ऐसा फूड है जिसमें हमारी बॉडी की जरूरत के हिसाब से सब कुछ मौजूद है। सदगुरु ने बताया कि उन्होंने अपने जीवन का लम्बा समय मूंगफली और केले पर गुजारा है। सुबह के नाश्ते में मुट्ठी भर मूंगफली और केले का सेवन करके वो अपना पूरा दिन एनर्जी के साथ गुजार चुके हैं। सदगुरु ने बताया दोनों हाथों के में जितनी मूंगफली आती है उतनी मूंगफली लेकर उसे पानी में भिगो दें और सुबह उसे खा लें। मूंगफली को अगर 6-7 घंटे तक भिगो दिया जाए तो उससे पित्त निकल जाता है और उसे पचाना आसान हो जाता है। रोजाना मूंगफली का सेवन पानी में भिगोकर करें आपकी बॉडी को भरपूर प्रोटीन मिलेगा और बॉडी की कमजोरी और थकान दूर होगी।