आंखें हमारी बॉडी का अहम अंग है जिससे हम दुनिया को देखते हैं, उनकी अहमियत को हम जानते हैं लेकिन फिर भी इनकी सेहत को नजरअंदाज कर रहे हैं। ऑफिस की नौ घंटों की जॉब और उसके बाद जब भी जितना वक्त बचता है वो मोबाइल और टीवी के साथ गुजरता है। लोग घंटों मोबाइल पर टकटकी लगाए गेम और रील्स का आनंद लेते हैं लेकिन ये भूल जाते हैं कि उनकी आंखों को आराम की भी जरूरत है। हद तो तब होती है जब बिस्तर पर नींद के झोंके के साथ मोबाइल देखते हैं और सुबह बिस्तर से उठते ही फिर उठा लेते हैं। आंखों पर गैजेट्स की रोशनी उनके लिए हानिकारक साबित हो रही है। लम्बे समय गैजेट्स के साथ रहने से आंखों पर दबाव पड़ता है, आंखों की रोशनी कम होती है और आंखें कमजोर होने लगती है।
वोग इंडिया में छपी खबर के मुताबिक अगर आप अपनी आंखों पर इतना ज्यादा दबाव डालेंगे तो आपकी आंखों की मांसपेशियां कमजोर हो जाएंगी, आंखों की रोशनी तेजी से घटने लगेगी और आंखों में कई तरह का इंफेक्शन परेशान करने लगेगा। अगर आप चाहते हैं कि आपकी आंखों की रोशनी लम्बी उम्र तक कायम रहे और आपकी आंखें हेल्दी भी रहें तो आप कुछ खास पोषक तत्वों को अपनी डाइट में शामिल करें।
आंखों को हेल्दी रखने के लिए जब भी फूड पर चर्चा होती है तो सबसे पहले गाजर का नाम जहन में आता है लेकिन आप जानते हैं कि आपकी आंखों को बीटा-कैरोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन ई जैसे आंखों के लिए जरूरी पोषक तत्वों की जरूरत होती है। एंटीऑक्सीडेंट और हेल्दी फैट से भरपूर फूड हमारी आंखों को मैक्युलर डिजनरेशन, मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और ड्राई आई सिंड्रोम जैसी स्थितियों से बचाने में मदद करते हैं। कुछ खास फूड्स का सेवन करके आप आंखों की रोशनी में इज़ाफा कर सकते हैं और आंखों के इंफेक्शन से भी बचाव कर सकते हैं। कुछ फूड्स का सेवन आपकी आंखों को हेल्दी रख सकता हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से फूड्स आंखों के लिए जरूरी हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं
आंखों की रोशनी बढ़ाना चाहते हैं तो डाइट में पालक और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां, साथ ही लेट्यूस, केल और शलजम के पत्तों का सेवन करें। ये ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट हैं जो नीली रोशनी को फ़िल्टर करते हैं, आंखों की कोशिकाओं को ऑक्सीकरण और सूरज की रोशनी से बचाते हैं, और मैकुलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों को धीमा करते हैं। हरी सब्जियों के पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए उन्हें भाप में पकाएं। इन सब्जियों के साथ आप एवोकैडो और अखरोट का सेवन करें।
अंडे का करें रोज सेवन
आंखों को हेल्दी रखना चाहते हैं तो रोज एक से दो अंडे खाएं। अंडे की जर्दी ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक बेहतरीन स्रोत जो आंखों को भरपूर पोषण देती है। अंडे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भी भरपूर होते हैं और मैकुलोपैथी, रेटिना की बीमारी को रोकने में बेहद उपयोगी साबित होते हैं। ऑस्ट्रेलिया में वेस्टमीड इंस्टीट्यूट फॉर मेडिकल रिसर्च द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार जो लोग हफ्ते में 2-4 अंडे खाते हैं, उनमें बीमारी होने की संभावना उन लोगों की तुलना में 49 प्रतिशत कम होती है जो अंडे नहीं खाते हैं। प्रोटीन से भरपूर अंडे का सेवन सुबह के नाश्ते में करें फायदा होगा।
सैल्मन मछली का करें सेवन
अगर आप आंखों को हेल्दी रखना चाहते हैं तो आप सैल्मन मछली का सेवन करें। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर मछली का सेवन आंखों को हेल्दी रखता है। आप हर दिन इस मछली का सेवन नहीं कर सकते तो कम से कम हफ़्ते में दो बार इसका सेवन करें। सैल्मन में सूजनरोधी गुण मौजूद होते हैं जो आंखों को हेल्दी रखते हैं। मछली का सेवन आप ग्रिल करके, पैन में भूनकर या कच्चा भी खा सकते हैं।
बादाम का करें सेवन
बादाम पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट है जिसका सेवन अक्सर लोग नाश्ता में करते हैं। विटामिन ई से भरपूर बादाम आंखों को पर्याप्त पोषण देते हैं। बादाम का सेवन आप साबुत करें या फिर मूसली, सलाद, रिसोट्टो या दूध के साथ करें।
डार्क चॉकलेट का सेवन करें
आंखों की रोशनी को बढ़ाना चाहते हैं तो रोजाना डार्क चॉकलेट का सेवन करें। डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स होता हैं जो आंखों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता हैं और कॉर्निया और लेंस को हेल्दी रखने में मदद करता है। खाने के बाद डार्क चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा खाएं ये मीठा खाने की क्रेविंग को कंट्रोल करेगा और आंखों के लिए जरूरी पोषक तत्वों को भी पूरा करेगा।
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