हाई ब्लड प्रेशर एक गंभीर और तेजी से बढ़ती स्वास्थ्य समस्या है, जिसकी प्रमुख वजहें खराब डाइट, बिगड़ती जीवनशैली और लगातार बना रहने वाला तनाव हैं। अधिक मात्रा में नमक का सेवन, तले-भुने और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन, पर्याप्त नींद की कमी, शारीरिक गतिविधि का अभाव और मानसिक तनाव ये सभी हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को बढ़ाते हैं। जब कोई व्यक्ति लंबे समय तक तनाव में रहता है और साथ ही संतुलित आहार और नियमित व्यायाम पर ध्यान नहीं देता, तो यह स्थिति धीरे-धीरे हाई ब्लड प्रेशर को जन्म देती है। अगर इसे समय पर नियंत्रित नहीं किया जाए, तो यह कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है।
ब्रेन हेमरेज, स्ट्रोक, हृदय रोग, किडनी फेल्योर और दृष्टि संबंधी समस्याएं हाई ब्लड प्रेशर की वजह से होती हैं। हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए सबसे जरूरी है कि बॉडी को एक्टिव रखें। रोजाना कम से कम 30 मिनट व्यायाम करें, तनाव को मैनेज करें और हेल्दी डाइट का सेवन करें। फल, सब्जियां, फाइबर युक्त अनाज और कम सोडियम वाले फूड हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
अगर आप क्रॉनिक हाई ब्लड प्रेशर से जूझ रहे हैं और सिर्फ दवाओं से ही बीपी को कंट्रोल करते हैं तो आपके लिए ये खबर काफी मायने रखती है। विशेषज्ञों का मानना है कि कुछ खास फूड को अपनी डाइट में शामिल करके आप ब्लड प्रेशर को कंट्रोल कर सकते हैं।
प्रसिद्ध गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने ऐसे 5 फूड्स के बारे में बताया है जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार साबित होते हैं। इन फूड्स के वैज्ञानिक प्रमाण भी मौजूद हैं जो बताते हैं कि ये फूड बीपी को कंट्रोल करते हैं और दिल की सेहत में भी सुधार करते हैं। आइए जानते हैं कि हाई बीपी के मरीज बीपी को नॉर्मल तरीके से कंट्रोल करने के लिए कौन-कौन से फूड्स का सेवन करें।
केला (Banana)खाएं बीपी कंट्रोल रहेगा
केला पोटैशियम का प्रमुख स्रोत है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाता है। यह शरीर में सोडियम की अधिकता को संतुलित करता है और किडनी को अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है। अधिक सोडियम का सेवन ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है, इसलिए केले के सेवन से यह प्रभाव कम होता है। इसके अलावा पोटैशियम रक्त वाहिकाओं को रिलैक्स करता है, जिससे ब्लड फ्लो बेहतर होता है और बीपी कम होता है। एक मीडियम साइज का केला रोजाना खाने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है।
डार्क चॉकलेट खाएं
डार्क चॉकलेट में 70% या उससे ज्यादा कोको मौजूद होता है। फ्लैवोनॉल्स और मैग्नीशियम से भरपूर डार्क चॉकलेट बीपी को नॉर्मल करने में असरदार साबित होती है। फ्लैवोनॉल्स नाइट्रिक ऑक्साइड के निर्माण को बढ़ाता है, जिससे रक्त वाहिकाएं फैलती हैं और रक्त प्रवाह बेहतर होता है। इसे खाने से ब्लड प्रेशर नॉर्मल होता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम दिल की मांसपेशियों को हेल्दी रखने में मदद करता है। एक्सपर्ट ने बताया डार्क चॉकलेट का आप सीमित सेवन करें वरना बॉडी में कैलोरी बढ़ सकती है। कई वैज्ञानिक रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि संतुलित मात्रा में इसका सेवन हृदय की सेहत में सुधार करता है।
चुकंदर खाएं
चुकंदर में प्राकृतिक नाइट्रेट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित होते हैं। यह तत्व रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है, जिससे ब्लड सर्कुलेशन में सुधार होता है और ब्लड प्रेशर कम होता है। नियमित रूप से चुकंदर का सेवन करने से या चुकंदर का जूस पीने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर घटाने में मदद मिलती है। कई अध्ययनों में यह देखा गया है कि चुकंदर का सेवन करने से कुछ ही घंटों में ब्लड प्रेशर में गिरावट देखी जाती है। यह एक बेहद प्रभावशाली और प्राकृतिक तरीका है ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
अनार भी है बीपी की दवा
अनार एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होता है जो दिल की सेहत में सुधार करने में मदद करता है। यह फल Angiotensin-Converting Enzyme (ACE) की गतिविधि को कम करता है, जो ब्लड प्रेशर बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है। अनार का जूस नियमित रूप से पीने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है और यह धमनियों की कार्यक्षमता को भी सुधारता है। इसके अलावा यह शरीर में सूजन को कंट्रोल करता है और ब्लड में लिपिड प्रोफाइल को भी बेहतर बनाता है। अनार या उसके जूस का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को फायदा होता है।
अदरक भी है दवा की तरह असरदार
अदरक में मौजूद बायोएक्टिव यौगिक जैसे कि जिंजरॉल और शोगोल रक्त वाहिकाओं को रिलैक्स करने में मदद करता है। यह शरीर में कैल्शियम चैनल्स को ब्लॉक करने जैसा प्रभाव दिखाता है, जिससे ब्लड प्रेशर स्वाभाविक रूप से कम होता है। अदरक ब्लड के संचार को बेहतर बनाता है और सूजन को भी घटाता है, जो कि दिल के रोगों के मुख्य कारणों में से एक है। अदरक का सेवन उसकी चाय, भोजन या कच्चे रूप में कर सकते हैं। संतुलित मात्रा में इसका सेवन दिल के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
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