बॉडी को एनर्जी देने के लिए और कमजोरी को दूर करने में ड्राईफ्रूट बेहतरीन सुपरफूड हैं। ड्राईफ्रूट में बादाम,अखरोट,पिस्ता,काजू और किशमिश ऐसे ड्राईफ्रूट्स हैं जिनका सेवन हम ज्यादा करते हैं। इन ड्राईफ्रूट्स में बेहद एनर्जी होती है जो बीमारियों को दूर करने के लिए काफी है। सर्दी में लोग सूखे ड्राईफ्रूट्स का सेवन ज्यादा करते हैं जिसकी वजह से कई बार उनका मुंह पकने लगता है और मुंह में छाले होने लगते हैं। आयुर्वेद के मुताबिक सूखे ड्राई फ्रूट्स को खाने से बॉडी को कोई फायदा नहीं मिलता।
आयुर्वेदि एक्सपर्ट नित्यानंदम श्री ने बताया कि ड्राईफ्रूट्स का सेवन अगर भिगोकर किया जाए तो बॉडी को कई तरह से फायदा पहुंचता है। कुछ ड्राईफ्रूट्स ऐसे हैं जिन्हें अगर भिगोकर खाया जाए तो कब्ज का उपचार किया जा सकता है और पाचन को दुरुस्त किया जा सकता है। भिगे हुए ड्राईफ्रूट्स का सेवन सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। इसका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और गट हेल्थ भी दुरुस्त रहती है।
एक्सपर्ट के मुताबिक सूखे ड्राईफ्रूट गैस,एसिडिटी और अपच की परेशानी को बढ़ाते हैं। अगर आप पाचन को ठीक रखना चाहते हैं और बॉडी की कमजोरी को दूर करना चाहते हैं तो इन तीन ड्राईफ्रूट्स का सेवन पानी में भिगोकर करें। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ड्राईफ्रू्ट्स भिगोकर खाएं और उनका सेवन करने से बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
भिगोकर खाएं बादाम
बादाम का सेवन भिगोकर करने से पाचन दुरुस्त रहता है और बॉडी को कई तरह से फायदा भी पहुंचता है। भिगा हुआ बादाम न्यूट्रिशन को अच्छी तरह से एब्जॉर्ब करता है और पाचन शक्ति को बढ़ता है। बादाम में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन ई,प्रोटीन,आयरन, फोलेट, विटामिन बी12 और विटामिन डी मौजूद होता है जो बॉडी को एनर्जी देता है और कमजोरी को दूर करता है। बादाम का सेवन भिगोकर करने से स्किन से लेकर बालों तक को फायदा होता है। इसका सेवन करने से दिमाग की सेहत दुरुस्त रहती है और कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल रहता है। बादाम का सेवन 7-8 घंटे तक भिगोकर करने से इसमें से फायटिक एसिड गायब हो जाता है जो दिल की सेहत को दुरुस्त करता है और पाचन भी ठीक रहता है।
अंजीर को खाएं भिगोकर
अगर आपका पाचन ठीक नहीं रहता तो आप 3-4 अंजीर को रात में पानी में भिगो दें और सुबह उसका सेवन करें। फाइबर से भरपूर अंजीर का सेवन पाचन को दुरुस्त करेगा और आपकी बॉडी को एनर्जी भी देगा। भीगी हुई अंजीर का सेवन करने से पुरानी से पुरानी कब्ज़ का भी इलाज होगा। एक्सपर्ट के मुताबिक अंजीर की तासीर बेहद गर्म होती है अगर गर्मी में इसका सूखा सेवन किया जाए तो पाचन बिगड़ जाएगा और पेट में गर्मी बढ़ जाएगी। अंजीर का सेवन भिगोकर करें तो ब्लड शुगर भी नॉर्मल रहेगा।
रातभर भिगोकर खाएं अखरोट
अखरोट को रात में पानी में डालकर छोड़ दें और दिन भर में कभी भी इसका सेवन कर सकते हैं। भिगे हुए अखरोट का सेवन करने से ब्रेन की हेल्थ दुरुस्त रहती है। अखरोट में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें फैटी एसिड, प्रोटीन और मिनरल्स मौजूद होते हैं जो वजन को कंट्रोल करते हैं। जिन लोगों का ब्लड प्रेशर हाई रहता है उनके लिए भिगा हुआ अखरोट बेहद फायदेमंद होता है। अखरोट को भिगोकर खाने से इसमें मौजूद फाइटिक एसिड कम हो जाता है जो अवशोषण बढ़ाने में भी योगदान देता है। इसे भिगोकर खाने से इसे पचाना आसान हो जाता है।