सर्दी के मौसम में बॉडी को हेल्दी और गर्म रखने के लिए जिन फूड को लिस्ट में पहले शामिल किया जाता है वो हैं ड्राई फ्रूट। सर्द मौसम में इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। ड्राई फ्रूट एनर्जी का पावर हाउस होते हैं जो बॉडी को हीटर की तरह गर्मी देते हैं और इम्यूनिटी को भी मजबूत करते हैं। ड्राई फ्रूट में भी कुछ ड्राई फ्रूट जैसे चिलगोजा एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो बेशक महंगा है लेकिन बॉडी के लिए हीटिंग मशीन है। ये ड्राई फ्रूट इम्यूनिटी को मजबूत करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है।
चिलगोजा या पाइन नट्स पोषक तत्वों और हेल्थ बेनेफिट्स से भरपूर बेहद छोटे दाने हैं जिसका स्वाद मक्खन जैसा होता है। ये छोटे से दाने सर्दी में बॉडी को गर्मी देते हैं। इनका सेवन करने से बॉडी को भरपूर पोषण मिलता है। 100 ग्राम चिलगोजे में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें
कैलोरी- लगभग 673 कैलोरी
प्रोटीन-13.7 ग्राम
फैट-68 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट्स-13 ग्राम
फाइबर-3.7 ग्राम
विटामिन E
विटामिन K
विटामिन B1 और B2
मैग्नीशियम, पोटैशियम,फॉस्फोरस,जिंक, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं।
इसमें पॉलीफेनोल्स और फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं जो फ्री रेडिकल्स से बचाव करते हैं।
चिलगोजे में आवश्यक अमीनो एसिड्स होता हैं जो शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए जरूरी हैं। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट हकीम सुलेमान खान के मुताबिक चिलगोजा का सेवन करने से बॉडी की कमजोरी दूर होती है। चिलगोजा को कच्चा, भुना हुआ या फिर कई व्यंजनों में मिलाकर खाया जा सकता है। इसमें हाई कैलोरी मौजूद होती है इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में करें। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि चिलगोजे का सेवन करने से सेहत पर कैसा असर होता है।
संक्रमण से होता है बचाव
सर्दियों में सर्दी और फ्लू जैसी मौसमी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है ऐसे में चिलगोजे का सेवन संक्रमण से बचाव करता है। चिलगोजा में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है खासकर विटामिन ई, जो फ्री रेडिकल से बचाव करता है। ये ड्राई फ्रूट इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है।
कोलेस्ट्रॉल होता है कंट्रोल
चिलगोजा में प्लांट स्टेरोल्स और मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक रिसर्च के मुताबिक पाइन नट्स सहित नट्स का नियमित सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल के रोगों से बचाव होता है।
वजन रहता है कंट्रोल
सर्दियों में वजन को कंट्रोल करने में ये ड्राई फ्रूट बेहद असरदार साबित होता है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ये ड्राई फ्रूट अधिक समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है और ज्यादा खाने की आदत को भी कंट्रोल करता है। चिलगोजा में मौजूद पिनोलेनिक एसिड, एक अनोखा फैटी एसिड है,जो भूख कंट्रोल करता है और वजन को कम करता है।
हड्डियों के दर्द से मिलता है छुटकारा
सर्दियों में जोड़ों और हड्डियों की समस्याओं का खतरा अधिक होता है। मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन K से भरपूर चिलगोजे का सर्दी में सेवन करने से हड्डियां हेल्दी रहती है और हड्डियों के दर्द से छुटकारा मिलता है।
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