दाल और सब्जी में इन पत्तियों को मिक्स करके खा लें, खाते ही पचने लगेगा खाना,आंतों की सफाई के लिए इस तरह सौंफ के साथ करें इन पत्तों का सेवन

खराब डाइट हमारे पाचन को पूरी तरह बिगाड़ देती है। खराब डाइट से मतलब है कि खाने में तला-भुना मसालेदार खाना, फ्राई फूड, जंक फूड और प्रोसेस फूड का ज्यादा सेवन करने से हमारे पाचन पर दबाव पड़ता है जिससे पाचन खराब होने लगता है। पाचन में थोड़ी भी समस्या होने पर गैस, एसिडिटी, कब्ज और अपच जैसी परेशानियां होने लगती हैं। इन परेशानियों को दूर करने के लिए कुछ लोग सुबह खाली पेट गोली खाते हैं तो कुछ लोग देसी दवाओं का सेवन करते हैं।

आप जानते हैं कि पाचन से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में करी पत्ता का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। करी पत्ता जिसका सेवन भारतीय खानों और मेडिसिन में बहुत ज्यादा होता है। इन पत्तों का फ्लेवर और स्वाद दोनों ही खाने के स्वाद और महक को बढ़ाते हैं। करी पत्ता का सेवन अगर दाल और सब्जी के साथ मिक्स करके रोजाना खाया जाए तो आपको पाचन से जुड़ी परेशानी नहीं रहेगी।

भारतीय योग गुरु, लेखक, शोधकर्ता और टीवी पर्सनालिटी डॉक्टर हंसा योगेंद्र ने बताया जिन लोगों को खाना खाते ही पेट फूलने की परेशानी रहती है या गैस ज्यादा बनती है ऐसे लोग अगर रोजाना अपनी हर सब्जी और दाल में करी पत्ता मिक्स करके खा लें तो न सिर्फ खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ेगी बल्कि पाचन भी दुरुस्त रहेगा। रोजाना करी पत्ता का सेवन खाने के साथ करने से बॉडी को कई तरह के फायदे भी होंगे। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि करी पत्ता का सेवन रोजाना दाल और सब्जी में करने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होंगे।

करी पत्ता कैसे पाचन करता है दुरुस्त

करी पत्ता का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। इन पत्तियों का सेवन करने से पुरानी से पुरानी कब्ज का इलाज होता है। जिन लोगों को क्रोनिक कब्ज, गैस, एसिडिटी और डायरिया की दिक्कत है ऐसे लोग करी पत्ता का रोजाना सेवन करें। ये पत्तियां पेट से लेकर आंतों तक में जमा गंदगी को साफ करती हैं। जिन लोगों को भूख कम लगती है वो करी पत्ता का सेवन करें।

पाचन के लिए करी पत्ता का सेवन कैसे करें

पाचन को दुरुस्त करने के लिए आप करी पत्ता लें और उसे कुछ दिनों तक सूखने दें। जब करी पत्ता सूख जाएं तो उसे अच्छे से हाथों से कुचल लें। अब एक पैन को गर्म करें और उसमें 3-4 चम्मच सौंफ के डालें और उसके साथ सूखे हुए करी पत्ते भी डालकर भून लें। याद रखें कि इन दोनों चीजों को हल्की आंच पर सिर्फ गुलाबी करना है। कुछ देर भूनें और उसके बाद इसे बोतल में स्टोर कर लें। ये बेहतरीन मिक्सचर न सिर्फ खाने को हजम करेगा बल्कि आपके लिए बेहतरीन माउथ फ्रेशनर का भी काम करेगा।

एंटी डायबिटिक हैं ये पत्तियां

करी पत्ता में एंटी डायबिटिक प्रॉपर्टीज मौजूद हैं जिसका सेवन रोजाना करने से ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहता है। रोजाना अगर 10-12 करी पत्ता का सेवन सब्जी और दाल में डालकर करें तो आपकी पूरी फैमिली की सेहत दुरुस्त रहेगी। खाने में करी लीव्स का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है। जिन लोगों को डायबिटीज की परेशानी है ऐसे लोग सुबह खाली पेट 8-10 करी पत्तियों का सेवन सुबह खाली पेट करें आपका पूरा दिन ब्लड शुगर नॉर्मल रहेगा। करी पत्ते इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाने में मदद कर सकता हैं, जिससे शरीर बेहतर तरीके से शुगर का उपयोग करता है और ब्लड शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है।

बालों की ग्रोथ बढ़ाता है करी पत्ता

जिन लोगों को हेयर फॉल है या स्कैल्प से जुड़ी परेशानियां हैं उनके लिए ये पत्ते अमृत की तरह असर करते हैं। करी लीव्स उम्र से पहले सफेद होने वाले बालों को काला करता है और बालों को होने वाले नुकसान से बचाता है। स्कैल्प पर इचिंग और डैंड्रफ से जुड़ी परेशानियों को दूर करता है करी पत्ता। 20-30 करी पत्ता लें और इसे वॉश कर लें। एक पैन में तीन चम्मच ऑयल डालें और उसमें इन पत्तियों को डालें और उसमें करी पत्ता को मिलाएं और तब तक हल्की आंच पर पकाएं जब तक की पत्तियां काली नहीं हो जाएं। जब पत्तियां काली हो जाएं तो इस तेल को छान लें और उसे ठंडा करके बोतल में स्टोर कर लें। हफ्ते में दो बार इस तेल से बालों की मसाज करें आपके बालों पर हेयर टॉनिक की तरह असर करेगा।

वजन रहता है कंट्रोल

करी पत्ता में कार्बाचोल एल्केलाइड कंपाउंड मौजूद होता है जो बॉडी को डिटॉक्स करता है। करी पत्ता का सेवन करने से बॉडी क्लीन होती है और फैट तेजी से बर्न होता है। वजन कम करने के लिए आप 10-12 करी पत्ता को एक गिलास पानी में उबालें और उसे कुछ देर पकने के बाद छान लें और उसका चाय की तरह रोजाना सेवन करें आपका वजन तेजी से कम होगा। इस पानी में स्वाद और फायदे बढ़ाने के लिए आप इसमें एक चम्मच शहद और कुछ बूंदे नींबू की भी मिला सकते हैं। ये पावरफुल फैट बर्निंग टी आपके बॉडी फैट को घटाने में असरदार है।