बादाम एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जो पोषक तत्वों का पावरहाउस है। इसका सेवन रोज़ाना किया जाए तो बॉडी को अनगिनत फायदे होते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो 100 ग्राम बादाम में प्रोटीन-21 ग्राम, फ़ाइबर-12.2 ग्राम, पोटैशियम- 670 मिलीग्राम और फ़ॉस्फोरस-484 मिलीग्राम होता है। 100 ग्राम बादाम का सेवन कई बीमारियों से बचाव करता है। बादाम एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जिसका सेवन आइसक्रीम से लेकर मिठाईयां तक बनाने में किया जाता है। इस ड्राईफ्रूट्स के सेहत के लिए फायदो की बात करें तो ये बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है और कई बीमारियों का उपचार करता है।
बादाम एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है जो बॉडी में कैंसर रोधी एजेंट के रूप में काम कर सकता है। इसका सेवन करने से बॉडी में हीमोग्लोबिन की कमी पूरी होती है। बादाम का सेवन दिमाग की सेहत को दुरुस्त करता है। इसका सेवन करने से याददाश्त तेज होती है और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। कई रिसर्च में ये बात सामने आ चुकी है कि बादाम का सेवन करने से दिमाग पर असर पड़ता है। बादाम का सेवन संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
सद्गुरु जग्गी वासुदेव के मुताबिक बादाम एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जिसे अगर आप सुबह खाली पेट खा लें तो ये आपकी बॉडी की दिन भर की जरूरतों को पूरा करता है। सदगुरु ने बताया कि बादाम का सेवन अगर आप भिगोकर कर रहे हैं तो उसका छिलका जरूर उतारें। सदगुरु से जानते हैं कि बादाम का सेवन भिगोकर छिलके के साथ करने से बॉडी पर किस तरह का असर पड़ता है।
बादाम का सेवन भिगोकर करने से कैंसर का बढ़ सकता है खतरा
बादाम का सेवन भिगोकर उसका छिलका उतार कर करें तो बॉडी को फायदा होगा। इस तरह के मेवे में अपनी खुद की रक्षा करने का एक तरीका होता है। इस ड्राईफ्रूट को जैसे ही पानी में भिगो देते हैं वैसे ही इसके अंदर कुछ कैंसर पैदा करने वाले रसायन होते हैं जो भिगोने पर सतह पर आ जाते हैं। ये रसायन छिलके के ठीक नीचे होते हैं, ताकि कीड़े उसे खाए नहीं। इस ड्राईफ्रूट को भिगोने पर ये ड्राईफ्रूट फूल जाता है और इसकी सतह के ऊपर कैंसर के रसायन आ जाते हैं।
अगर इस ड्राईफ्रूट के छिलकों को उतार दिया जाए तो हानिकारक कैमिकल छिलके के साथ बाहर निकल जाते हैं। ये हानिकारक कैमिकल कैंसर की बीमारी के लिए जिम्मेदार हैं। जब आप सूखे बादाम खाते हैं तो अनजाने में ही कैंसर पैदा करने वाले कैमिकल भी खा जाते हैं। बादाम का सेवन भिगोकर करने से बॉडी को एनर्जी मिलती है और बॉडी हेल्दी रहती है और कैंसर जैसी बीमारी का खतरा भी नहीं रहता।