हमेशा खाना खाते ही खट्टी डकारे परेशान करती हैं और पेट भारी लगता है तो आपका पाचन ठीक नहीं है। पेट में तेज़ दर्द, छाती या पीठ में दर्द, क्रोनिक एब्डॉमिनल पेन, कब्ज,दस्त,खाना निगलने में कठिनाई होना और मल डिस्चार्ज करने में दिक्कत होना पाचन से जुड़े विकार हैं। पाचन से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में घरेलू नुस्खे असरदार साबित होते हैं। खराब पाचन का असर ना सिर्फ आपकी बॉडी पर दिखता है बल्कि मूड पर भी दिखता है। पाचन खराब रहने से नींद में कमी आती है और थकान भी ज्यादा होती है।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक आप भी खराब पाचन से परेशान हैं और दवाईयों का सेवन करके थक गए हैं तो आप किचन में मौजूद 5 मसालों का पाउडर बनाकर उसका सेवन करें। किचन में मौजूद सौंफ, अजवाइन, हल्दी, मेथी दाना और दालचीनी औषधीय गुणों से भरपूर मसाले हैं, जो पाचन को दुरुस्त करते हैं और सेहत को कई फायदे भी पहुंचाते हैं।
ये मसाले ना सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि आपकी चर्बी भी घटाते हैं। मोटापा को कम करने में ये मसाले जादुई असर करते हैं। ब्लड प्रेशर और डायबिटीज कंट्रोल करने में भी इन मसालों का कोई जवाब नहीं है। आइए जानते हैं कि इन मसालों का सेवन कैसे सेहत को फायदा पहुंचाता है और पाचन को दुरुस्त करता है।
सौंफ, अजवाइन, हल्दी, मेथी दाना और दालचीनी का पाउडर कैसे तैयार करें
50 ग्राम सौंफ, 50 ग्राम अजवाइन,50 ग्राम हल्दी, 50 ग्राम मेथी दाना और 25 ग्राम दालचीनी लें। इन सभी मसालों को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लें। इस पाउडर को ऐयर टाइट डिब्बे में पैक करके रख दें। रोजाना खाने से पहले इस पाउडर का एक चम्मच सेवन करें। इसका सेवन खाने के बाद करने से पेट में बनने वाली गैस, एसिडिटी और अपच जैसी परेशानी दूर होगी। इसका सेवन करने से खाना आसानी से हज्म होगा।
वजन तेजी से घटाएगा मसालों का पाउडर
सौंफ, अजवाइन, हल्दी, मेथी दाना और दालचीनी के पाउडर का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होगा और वजन तेजी से घटेगा। इसका सेवन करने से पेट के आस-पास की चर्बी कंट्रोल रहेगी।
ब्लड शुगर रहेगा कंट्रोल
इस पाउडर में मौजूद दालचीनी,मेथी दाना और हल्दी ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल करते हैं। यह पाउडर इंसुलिन रेजिस्टेंस कम करने के साथ कोलेस्ट्रोल और वसा को भी कम करता है। दिन में दो बार इसका सेवन हल्के गुनगुने पानी से करने से शुगर नॉर्मल रहेगी।
ज्वाइंट पेन के लिए बेस्ट है ये पाउडर
इस पाउडर में मौजूद हल्दी और मेथी में प्रोटीन, जिंक और कई विटामिन होते हैं जो मांसपेशियों को स्ट्रॉन्ग बनाते हैं। इसका सेवन करने से मांसपेशियां मजबूत बनती हैं। ये मसालें जोड़ों में दर्द का इलाज करते है।
थॉयराइड रहेगा कंट्रोल
इस पाउडर में मौजूद दालचीनी का सेवन थॉयराइड को कंट्रोल करने में मदद करेगा। दालचीनी का सेवन करने से थायराइड के लक्षण कंट्रोल रहते हैं। अगर आप हाइपोथायरॉयडिज्म से पीड़ित हैं तो इस पाउडर का सेवन करें। इस पाउडर में मौजूद हल्दी में करक्यूमिन मौजूद होता है जो एक नेचुरल पॉलीफेनोलिक यौगिक है। ये पाउडर बॉडी पर एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। थॉयराइड को कंट्रोल करने में ये पाउडर बेहद असरदार साबित होता है।