आज के समय में अधिकतर लोग पेट में जलन, एसिडिटी, डकार, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याओं से जूझ रहे हैं। वहीं, इनसे राहत पाने के लिए लोग कई तरह की दवाइयों का सेवन करते हैं, जिससे आराम तो हो जाता है, लेकिन बॉडी को कई बार नुकसान भी होता है।
ऐसे में आप इन सभी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए अजवाइन और काला नमक का भी उपयोग कर सकते हैं। इससे आपका पाचन तंत्र बेहतर होता है और लंबे समय तक ये समस्याएं नहीं होती हैं।
आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक, अजवाइन में थाइमोल नामक यौगिक पाया जाता है, जो पेट में गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है। इससे भोजन आसानी से पचता है और अपच, गैस, सूजन जैसी समस्याएं कम होती हैं। इसके साथ काला नमक मिलाकर सेवन करने से यह और असरदार हो जाता है। इसे 15 दिन तक नियमित सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत बनता है और पेट संबंधी समस्याएं काफी हद तक खत्म हो जाती हैं।
अजवाइन और काला नमक का कैसे करें सेवन?
अजवाइन और काला नमक का पाउडर
डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक, आप अजवाइन और काला नमक को पाउडर के रूप में भी सेवन कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले अजवाइन को धीमी आंच पर भूनकर पीस लें। इसके बाद इस मिश्रण को एयरटाइट डिब्बे में रख लें। आप हर रोज खाना खाने के करीब 15-20 मिनट बाद आधा चम्मच अजवाइन पाउडर गुनगुने पानी के साथ ले सकते हैं। इससे पाचन बेहतर होता है और पेट में जलन, एसिडिटी, डकार, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याएं काफी हद तक कम हो जाती हैं।
अजवाइन का पानी
आप अजवाइन के पानी का भी सेवन कर सकते हैं। इसके लिए एक गिलास पानी में दो चम्मच अजवाइन डालकर उबालें और गुनगुना होने पर इसे छानकर पिएं। इसे सुबह और रात के भोजन के बाद लिया जा सकता है। यह पेट की गर्मी, गैस बनना और एसिडिटी को शांत करता है।