बारिश के मौसम में पाचन संबंधी समस्याएं बहुत ही आम हो जाती हैं, क्योंकि इस मौसम में खानपान से लेकर लाइफस्टाइल तक सब बदल जाता है। भारत में गर्मियां जाने के साथ ही मानसून में थोड़ी राहत तो जरूर मिलती है। इस दौरान ज्यादातर लोगों में एसिडिटी और पाचन संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। एसिडिटी की वजह से सीने में जलन, पेट फूलना, खट्टी डकारें आना और पेट में तकलीफ होती है। ऐसा तब होता है जब पेट में ज्यादा एसिड बनता है। इसका सबसे मुख्य और अहम कारण तैलीय या मसालेदार भोजन है। जिसके चलते डिहाइड्रेशन की समस्या होने के साथ-साथ कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ कोच नेहा रंगलानी ने गर्मियों में एसिडिटी से तुरंत राहत दिलाने के लिए 5 ड्रिंक्स बताए हैं।
न्यूट्रिशनिस्ट नेहा रंगलानी के मुताबिक, बारिश के मौसम में नमी के कारण कई लोगों को एसिडिटी की समस्या होती है। ऐसे में कुछ प्राकृतिक ड्रिंक शरीर को ठंडा करते हैं और पेट के एसिड की मात्रा को बेअसर करते हैं। ये न केवल एसिडिटी से राहत देते हैं, बल्कि शरीर को एनर्जेटिक भी रखते हैं।
अजवाइन का पानी
अजवाइन का पानी पाचन के लिए एक बेहतरीन उपाय है। अजवाइन एक अद्भुत औषधीय गुणों वाला पदार्थ है. इसमें मौजूद यौगिक थाइमोल पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है और भोजन के पाचन में सहायता करता है। इससे एसिडिटी की समस्या से राहत मिलती है। एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच हल्दी डालें और उसे 10-15 मिनट तक भिगो दें। फिर छानकर पी लें। ये पेट दर्द, सूजन और गैस से भी उत्कृष्ट राहत प्रदान करता है। आप इसे खाली पेट या खाने के बाद पी सकते हैं।
गोंधोराज घोल
गोंधोराज घोल अपनी अनोखी सुगंध के लिए बहुत प्रसिद्ध है। यह पश्चिम बंगाल में बहुत लोकप्रिय ड्रिंक है। गोंधोराज घोल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। इसके अलावा यह शरीर को ठंडक और ताजगी प्रदान करता है। इससे एसिडिटी को कम करने में भी मदद मिलती है। इससे बनाने के लिए एक गिलास दही या छाछ लें। इसमें गोंधोराज घोल में नींबू के रस की कुछ बूंदें निचोड़ें। थोड़ा नमक और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। स्वादिष्ट बंगाली स्टाइल लस्सी तैयार है।
मसाला सोडा
मसालेदार सोडा न केवल एक पीने के लिए एक शानदार ड्रिंक है, बल्कि यह एसिडिटी से लड़ने में भी मदद करता है। इसमें डाले गए अदरक, जीरा और नींबू जैसे तत्व पाचन में मदद करते हैं। एक गिलास ठंडा सोडा पानी लें, उसमें आधा चम्मच अदरक का रस, एक चौथाई चम्मच भुना जीरा पाउडर, थोड़ा चाट मसाला और आधे नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और मसाला सोडा तैयार है।
नारियल पानी
नारियल पानी न सिर्फ बॉडी को हाइड्रेट करता है, बल्कि पाचन को भी दुरुस्त करता है। इलेक्ट्रोलाइट्स और पोषक तत्वों से भरपूर ये ड्रिंक बॉडी के लिए बेहद जरूरी है। यह शरीर के पीएच संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है और एसिडिटी से निजात दिलाता है। पेट की गैस और जलन का इलाज करने में नारियल पानी बेहद उपयोगी है।
सौंफ के बीज का पानी
सौंफ के बीजों में पाया जाने वाला यौगिक एनेथोल पाचन में सुधार लाने और पेट में ऐंठन को कम करने में मदद करता है। यह शरीर को ठंडक देने का काम करता है। एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ के बीज रात भर भिगो दें। सुबह पानी को छानकर पी लें। आप इसे भोजन के बाद भी पी सकते हैं।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।