डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिनके मरीजों को ब्लड शुगर हाई होने का खतरा अधिक रहता है। डायबिटीज मरीजों की फॉस्टिंग ब्लड शुगर अक्सर हाई रहती है ऐसे में अगर सुबह के नाश्ते में कुछ गलत फूड्स का सेवन किया जाए तो ब्लड शुगर और भी ज्यादा बढ़ने का खतरा रहता है। डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कुछ खास फूड्स का सेवन करें जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो और जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी कम हो। ऐसे फूड असानी से ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं।
डायबिटीज कोच और फिटनेस न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट डॉक्टर अनुपम घोष के मुताबिक ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कुछ सब्जियों का सेवन बेहद उपयोगी है। डायबिटीज के मरीजों की इम्युनिटी काफी कम होती है, इसलिए ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए डायबिटीज के मरीज ऐसी सब्जियों का सेवन करें जो डायबिटीज को कंट्रोल कर सके।
ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए हरी मिर्च,गाजर,चुकंदर,टमाटर और हरा धनियां का सेवन करके आप एक जूस तैयार कर सकते हैं जिसका सेवन करने से ब्लड शुगर के स्तर को असानी से कंट्रोल किया जा सकता है। ये सभी सब्जियां खाने में मिठे की क्रेविंग को कंट्रोल करेंगी और इनका जूस पूरा दिन ब्लड शुगर के स्तर को नॉर्मल रखेगा।
गाजर में 10% कार्बोहाइड्रेट, उन्हें कम कैलोरी वाला भोजन बनाता है जो किसी भी डायबिटीज़ वाले व्यक्ति के लिए सही है। गाजर, चुकंदर और टमाटर एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। इनका सेवन करने से बॉडी डिटॉक्स होती है। ये सब्जियां हमारी बॉडी को डिटॉक्स करने के साथ ही बॉडी को आंतरिक रूप से शुद्ध भी करती हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए इन 5 सब्जियों के जूस को कैसे तैयार करें।
सामग्री
- आधा चुकंदर
- एक गाजर
- एक टमाटर
- थोड़ा सा हरा धनिया
- एक हरी मिर्च
- काला नमक
- दालचीनी
- काली मिर्च
कैसे करें इस जूस को तैयार
डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए इस जूस को तैयार करना चाहते हैं तो सबसे पहले मिक्सर में गाजर,टमाटर,चुकंदर,हरा धनिया,70-80 ग्राम अमूल फ्रेश क्रीम डालेंगे। इसमें थोड़ी सी दालचीनी,काला नमक स्वाद बढ़ाने के लिए डाल सकते हैं। अब मिक्सर के गिलास में सभी चीजों को मिलाकर एक गिलास पानी डालें और 20 सेकेंड के लिए मिक्सर चालाएं।
20 सेकेंड में आपकी बेहतरीन स्मूदी तैयार हो जाएगी। इसका सेवन आप सुबह खाली पेट करें तो पूरा दिन ब्लड शुगर का स्तर कंट्रोल रहेगा। इस स्मूदी में फ्रेश क्रीम हेल्दी फैट है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। एक्सपर्ट के मुताबिक जिन लोगों का ब्लड शुगर 200-300 तक आता है अगर वो रोजाना इस ड्रिंक का सेवन करें तो उनका शुगर कम आना शुरू हो जाएगा।