ड्राई फ्रूट्स का सेवन हमेशा से ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। जब भी ड्राई फ्रूट्स का नाम आता है तो सबसे पहले काजू बादाम का नाम ही दिमाग में आता है, लेकिन काजू बादाम के अलावा अखरोट भी एक ऐसा सुपरफूड है, जिसमें सेहत का खजाना छिपा है। अखरोट सिर्फ एक ड्राई फ्रूट नहीं है, बल्कि यह शरीर को पोषण और बीमारियों से बचाने का एक प्राकृतिक स्रोत है। अखरोट का नियमित रूप से सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है। इसके अलावा दिल की हेल्थ और पेट संबधी समस्याओं से भी राहत मिलती है। आयुर्वेद एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने अखरोट के फायदे बताए हैं।
आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक, अखरोट एक ऐसा मेवा है जो खून में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है और पेट संबंधी समस्याओं को दूर करता है। अखरोट के सेवन बेहतर पाचन में मदद करता है और अधिक कैलोरी जलाता है। इसके साथ ही वजन को भी कम किया जा सकता है। अखरोट खाने से घुटने के दर्द से भी राहत मिलती है। प्रतिदिन 2-3 अखरोट खाने से न केवल शरीर को एनर्जी मिलती है, बल्कि कई गंभीर बीमारियों से भी बचाव होता है। अखरोट खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं, याददाश्त बढ़ती है और वजन भी कम होता है। अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन ई त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं।
दरअसल, हमारे शरीर को कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता कोशिकाओं और हॉर्मोन के निर्माण के लिए होती है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है गुड कोलेस्ट्रॉल और बेड कोलेस्ट्रॉल। खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होती हैं।
कोलेस्ट्रॉल होगा कंट्रोल
अखरोट में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं। नियमित रूप से अखरोट खाने से धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल हटता है और ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है।
हार्ट के लिए फायदेमंद
अखरोट का सेवन करने से हार्ट की मांसपेशियां मजबूत होती हैं और ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है। यह धमनियों में प्लाक बनने से रोकता है, जो हार्ट रोग का मुख्य कारण है। ये ब्लड वेसल्स के कार्य में सुधार कर दिल को सेहतमंद बनाने में मदद करता है।
वजन कम करने में असरदार
अखरोट भूख को कंट्रोल करता है और वजन घटाने में मदद करता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। इसके साथ ही अखरोट को ओमेगा-3 और विटामिन ई मौजूद होते हैं, जो दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ाते हैं और याददाश्त को तेज करने में असरदार होते हैं।
हड्डियां मजबूत होंगी
अखरोट में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करता है।
कैसे करें अखरोट का सेवन?
- रोज सुबह 3-4 अखरोट भिगोकर खा सकते हैं।
- अखरोट को स्मूदी या सलाद में डालकर खाया जा सकता है।
- स्नैक के रूप में अखरोट खाया जा सकता है।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।