किचन में मौजूद मसाले हमारे खाने का स्वाद बढ़ाते हैं और हमें सेहतमंद भी रखते हैं। खाने का स्वाद बढ़ाने वाले कुछ मसाले इतने ज्यादा असरदार हैं जो बॉडी पर औषधी की तरह काम करते हैं। इन मसालों का सेवन करके कई बीमारियों का उपचार किया जा सकता है। कुछ गर्म मसालों का इस्तेमाल कई मौसमी बीमारियों जैसे सर्दी-खांसी और जुकाम का इलाज करने में किया जाता है। जीरा,धनिया और मेथी दाना तीन ऐसे साबुत मसाले हैं जिनका सेवन डायबिटीज समेत कई क्रॉनिक बीमारियों का उपचार करने में किया जाता है। ये तीनों मसालें पोषक तत्वों से भरपूर हैं जो मोटापा से निजात दिला सकते है। इनका सेवन करने से थॉयराइड को कंट्रोल किया जा सकता है। अगर इन मसालों का सेवन सुबह बासी मुंह किया जाए तो सेहत को अनगिनत फायदे होते हैं।
इन तीनों मसालों का इस्तेमाल एक साथ ड्रिंक बनाकर किया जाए तो बॉडी को आसानी से डिटॉक्स किया जा सकता है। जीरा एक ऐसा मसाला है जो पोषक तत्वों से भरपूर है। जीरा में आयरन, कॉपर, कैल्शियम, पोटैशियम, मैगनीज, जिंक, फाइबर, मैग्नीशियम, विटामिन ई, विटामिन सी के साथ-साथ एंटी ऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते है जो अच्छी सेहत के लिए जरूरी है। जीरा का सेवन अक्सर हम सब्जी और दालों में करते हैं। धनिया एक ऐसा साबुत मसाला है जिसमें आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम, फोलिक एसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर होता है। इस मसाले का सेवन हम पीसकर और साबुत दोनों तरह करते हैं।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाईयों के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक मेथी दाना पोषक तत्वों से भरपूर मसाला है जिसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फाइबर, जिंक, फॉस्फोरस, फॉलिक एसिड, विटामिन सी, विटामिन ए जैसे तत्व पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व डायबिटीज को कंट्रोल करते हैं और बॉडी को हेल्दी रखते हैं। इनका सेवन करने से बॉडी हेल्दी रहती है। इन तीनों मसालों का पानी खाली पेट पिएं तो डायबिटीज को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है और इसके साथ ही कई समस्याओं का एक साथ उपचार भी किया जा सकता है। आइए जानते हैं जीरा,धनियां और मेथी का पानी कैसे डायबिटीज को कंट्रोल करता है और बॉडी को कौन-कौन से फायदे पहुंचाता है।
मेथी दाना,जीरा और धनिया पानी डायबिटीज को करता है कंट्रोल:
मेथी दाना का सेवन करने से डायबिटीज कंट्रोल रहती है। प्री डायबिटीज के मरीज इसका सेवन करें तो आसानी से ये डायबिटीज को रिवर्स कर सकता है। डायबिटीज के मरीज अगर मेथी दाना का सेवन करें तो ये बॉडी में कार्बोहाइड्रेट के डायजेशन को स्लो करता है और इंसुलिन का नेचुरल तरीके से निर्माण करता है। डायबिटीज के मरीज मेथी दाना का सेवन करें तो आसानी से ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं। मेथी दाना का सेवन जीरा और धनिया के साथ किया जाए तो इसके फायदों को दोगुना किया जा सकता है। इसका पानी सुबह खाली पेट करें तो पूरा दिन शुगर कंट्रोल रहती है।
बॉडी को करता है डिटॉक्स:
जीरा,मेथी दाना और धनिया का पानी बॉडी को डिटॉक्स करता है। इसे सुबह खाली पेट पीने से बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकलते हैं। ये ड्रिंक बॉडी को हेल्दी रखने के लिए बेहद असरदार है।
वजन कंट्रोल करता है और पाचन को दुरुस्त रखता है:
इन ड्रिंक का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और वजन कंट्रोल रहता है। फाइबर से भरपूर ये ड्रिंक पेट को लम्बे समय तक भरा रखता है इसे खाकर भूख नहीं लगती और आप ओवरइटिंग से बचते हैं। मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने वाले इस ड्रिंक का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है।
इम्यूनिटी को बनाता है स्ट्रॉन्ग:
जीरा,मेथी और धनिया का पानी इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाता है और कई बीमारियों का उपचार करता है। इसका सेवन करने से वायरल इंफेक्शन से बचाव होता है।