हमारे घरों की रसोई में कई सेहत का खजाना छिपा हुआ है। रसोई में रखी कुछ चीजें खाने में स्वाद के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाव करती हैं। धनिया भी एक ऐसा मसाला है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। धनिया सिर्फ एक मसाला नहीं, बल्कि गर्मियों में सेहत के लिए अमृत है। इसकी हरी पत्तियां एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होती हैं, जो दिल से लेकर दिमाग तक को एक्टिव और हेल्दी बनाए रखती हैं। डायटीशियन मनीषा गोयल ने गर्मियों के मौसम में धनिया का सेवन करने के फायदे बताए हैं।
डायटीशियन मनीषा गोयल के मुताबिक, धनिए की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी माइक्रोबियल गुण भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके सेवन से शरीर को आयरन, जिंक, मैग्नीशियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में मिलता है।
दिमाग तेज बनाए
धनिया का सेवन करना दिमाग के लिए फायदेमंद होता है। धनिए में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन K ब्रेन फंक्शन को बूस्ट करते हैं। यह न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों जैसे अल्जाइमर और डिमेंशिया से बचाने में मदद कर सकता है।
दिल के लिए फायदेमंद
हेल्दी हार्ट के लिए धनिया का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। धनिए में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं, जो दिल की बीमारियों से बचाव करते हैं।
शुगर कंट्रोल करे
शुगर के मरीजों के लिए धनिया लाभकारी होता है। धनिया का सेवन करने से शरीर में एंजाइम की मात्रा बढ़ जाती है, जो ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करती है। इसमें डाइटरी फाइबर और प्रोटीन का मात्रा होती है, जो ब्लड शुगर को रेगुलेट करके एपिटाइट को कंट्रोल करने में भी मदद करती है।
रोगाणुरोधी गुणों से भरपूर
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, धनिए में रोगाणुरोधी कंपाउड होते हैं, जो संक्रमणों और खाद्य जनित बीमारियों से लड़ने में असरदार होते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्वों से यूटीआई का बढ़ता खतरा भी कम होने लगता है।
बॉडी को हाइड्रेट रखने में असरदार
गर्मियों के मौसम में शरीर में पानी की कमी हो जाती है। धनिए की पत्तियां शरीर को ठंडक देने का काम करती हैं और डिहाइड्रेशन से बचाती हैं। धनिया का जूस पीने से गर्मी में लू लगने और थकान महसूस होने की समस्या कम होती है।
पाचन के लिए अच्छा
गर्मियों के मौसम में पाचन से जुड़ी समस्याएं बहुत ही आम हो जाती हैं। धनिया डाइजेशन को दुरुस्त करने में लाभकारी होता है। धनिए की पत्तियों में फाइबर और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं। इससे गैस, एसिडिटी और अपच से समस्या से राहत मिलती है।
वहीं, जर्नल ऑफ अफेक्टिव डिसऑर्डर्स में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, खराब लाइफस्टाइल के कारण तनाव होता है और इससे मेंटल हेल्थ पर असर पड़ता है।