यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जिसे किडनी फिल्टर करके यूरीन के जरिए आसानी से बॉडी से बाहर निकाल देती है। जब किडनी यूरिक एसिड को यूरीन के जरिए बाहर निकालने में नाकामयाब रहती है तो वो जोड़ों में जमा होने लगता हैं। अब सवाल ये उठता है कि आखिर बॉडी में यूरिक एसिड क्यों बढ़ता है? यूरिक एसिड बढ़ने के लिए मोटापा, कुछ बीमारियां जैसे डायबिटीज, किडनी की बीमारी और डाइट जिम्मेदार है। डाइट से मतलब हाई प्रोटीन डाइट जिसमें बीफ, मटन, एनिमल ऑर्गन्स जैसे कलेजी और शराब का अधिक सेवन शामिल है। यूरिक एसिड बढ़ने पर जोड़ों में चुभन वाला दर्द बेहद परेशान करता है।

मेडिकल न्यूज टूडे के मुताबिक महिलाओं और पुरुषों में यूरिक एसिड का स्तर अलग-अलग होता है। यूरिक एसिड की महिलाओं में नॉर्मल रेंज 1.5 से 6.0 mg/dL होता है जबकि पुरुषों में 2.4 से 7.0 mg/dL होना चाहिए। यूरिक एसिड का स्तर पुरुषों में 7.0 mg/dL से ज्यादा हो जाए तो यह शरीर के लिए बहुत ज़्यादा खतरनाक हो जाता है। यूरिक एसिड का स्तर अगर 7.0 mg/dL के आस-पास है तो आप बार्डर लाइन को क्रॉस कर रहे हैं। ऐसे में कुछ फूड्स से परहेज करना आपके लिए बेहद जरूरी है। आइए जानते हैं कि यूरिक एसिड बॉर्डर लाइन पर पहुंचने पर किन चीजों से परहेज करें। कुछ चीजों को डाइट से स्किप करके आप आसानी से यूरिक एसिड को कम कर सकते हैं।

नॉन वेज से परहेज करें:

यूरिक एसिड बॉर्डर लाइन पर है तो सबसे पहले नॉनवेज फूड से परहेज करें। प्यूरीन से भरपूर नॉनवेज फूड का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है। यूरिक एसिड के मरीजों को चाहिए नॉनवेज का सेवन बिल्कुल भी नहीं करें।

शुगरी ड्रिंक्स यूरिक एसिड तेजी से बढ़ाते हैं:

कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि शुगर वाले ड्रिंक का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है। शुगरी ड्रिंक में फ्रुक्टोज मौजूद होता है जो तेजी से यूरिक एसिड को बढ़ाता है। शुगरी ड्रिंक के अलावा सोडा, कोल्ड ड्रिंक्स, स्पोर्ट्स ड्रिंक्स अन्य ड्रिंक्स का सेवन करने से भी परहेज करें।

इन सब्जियों से परहेज करें:

बढ़े हुए यूरिक एसिड को कंट्रोल करना चाहते हैं तो कुछ सब्जियों से परहेज करें। कुछ सब्जियां जैसे बैंगन, पालक, अरबी, गोभी और मशरूम का सेवन यूरिक एसिड को बढ़ाने में असरदार है।

बीयर और शराब पीना फौरन बंद कर दें:

अगर यूरिक एसिड का स्तर हाई है तो बीयर और शराब का सेवन करना बंद कर दें। बीयर और शराब यूरिक एसिड को बढ़ाने में असरदार साबित होते हैं। बीयर और शराब का सेवन बॉडी में डिहाइड्रेशन की समस्या कर देते हैं ऐसे में किडनी को इन टॉक्सिन को बाहर निकालने में काफी मशक्कत करनी पड़ती है। यूरिक एसिड बॉर्डरलाइन पर है तो सबसे पहले शराब और बीयर को पीना छोड़ दें।

पानी का अधिक सेवन करें:

यूरिक एसिड को कंट्रोल करना चाहते हैं तो सबसे ज्यादा पानी का सेवन करें। पानी का अधिक सेवन करेंगे तो किडनी को यूरिक एसिड को फिल्टर करके बॉडी से बाहर निकालने में आसानी होगी।