रात का खाना दिन का आखिरी भोजन होता है जिसका सेवन 7 बजे तक करना ठीक माना जाता है। रात का खाना हल्का होना चाहिए ताकि रात में सुकून की नींद आ सके और पाचन से जुड़ी कोई परेशानी नहीं रहे। कुछ फूड्स ऐसे है जिन्हें रात के खाने में बिल्कुल नहीं खाना चाहिए जैसे वसायुक्त भोजन, फ्राइड फूड, मसालेदार खाना, मीठे फूड का सेवन करने से न सिर्फ पाचन बिगड़ता है बल्कि वजन भी बढ़ता है। रात में कैफीन से भरपूर फूड्स का सेवन करने से भी परहेज करना चाहिए।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट नित्यानंदम श्री ने बताया कि रात में कुछ फूड्स का सेवन करने से पेट में गैस, एसिडिटी और अपच की परेशानी बढ़ने लगती है। एक्सपर्ट ने बताया कि कुछ हेल्दी फूड भी ऐसे हैं जिनका सेवन अगर रात में किया जाए तो वो सेहत के लिए अनहेल्दी बन जाते हैं। सूर्य की रोशनी में जो फूड हम पचा पाते हैं वो सूरज के डूबने पर हमारा पाचन नहीं पचा पाता। कुछ फूड ऐसे हैं जो रात के खाने में खाने से पाचन को बिगाड़ सकती हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि रात के खाने में किन फूड्स का सेवन करने से परहेज करना चाहिए।
पानी वाली चीजें रात के खाने में नहीं खाएं
पानी वाली चीजें जैसे खरबूजा,नींबू पानी, गन्ने का चीज, नारियल पानी,तरबूज,दही का सेवन दिन में करें तो बॉडी हाइड्रेट रहती है लेकिन रात में अगर इसका सेवन किया जाए तो ये फूड बॉडी में कई तरह की परेशानियों को पैदा कर सकता है। इसका सेवन करने से पेट में ब्लोटिंग होती है और गैस ज्यादा बन सकती है। इन फूड से यूरिन ज्यादा डिस्चार्ज होता है।
ठंडी चीजों से करें परहेज
रात के खाने में ठंडी चीजों का सेवन करने से परहेज करे। ठंडा खाना, ठंडी पेस्ट्री, आइसक्रीम,ठंडे कोल्ड ड्रिंक्स और आइस क्यूब का सेवन करने से पाचन तंत्र कमजोर होता है। रात के खाने में इन फूड्स का सेवन करने से आपकी रात में नींद पूरी नहीं होती आप 6 घंटों की जगह 8 घंटे सोकर उठते हैं तो भी आपकी नींद पूरी नहीं होती। ये फूड पाचन को मंद करते हैं इसलिए इनका सेवन रात में नहीं करें।
ठंडी तासीर वाले फूड्स से करें परहेज
जो फूड छूने में गर्म और तासीर में ठंडा हैं वो आपके पाचन को बिगाड़ सकते हैं इसलिए रात में इसका सेवन करने से परहेज करें। ठंडी तासीर से मतलब है गन्ने का रस अगर वो गर्म है लेकिन इसकी तासीर ठंडी है तो उसका सेवन रात में नहीं करें। रात में चावल का सेवन ज्यादा नहीं करें, शरबत का सेवन नहीं करें।
हैवी फूड्स का सेवन नहीं करें
जो फूड देर से उगता है वो पचता भी देर से है। आप रात में ऐसे फूड का सेवन करें जो पाचन को हल्का रखें और जिसे पचाना आसान हो। रात में हल्का खाना खाएं जो खाते ही जल्दी पच जाए।
रात में ओवर ईटिंग से करें परहेज
जब आपका पेट आधे से ज्यादा भर जाए तो आप खाना छोड़ दीजिए। आपका पेट 80 फीसदी तक भरने पर अगर आप खाना छोड़ देते हैं तो खाना जल्दी पच जाता है, गैस, एसिडिटी और अपच जैसी परेशानी नहीं होती। लाइट खाना कम मात्रा में खाने से आंतों पर दबाव नहीं पड़ता।
