डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे समय रहते कंट्रोल नहीं किया जाए तो ये बॉडी के अलग-अलग हिस्सों पर साइड इफेक्ट करती है। डायबिटीज एक क्रॉनिक मेटाबॉलिक बीमारी है जिसके लिए खराब डाइट, बिगड़ता लाइफस्टाइल और तनाव जिम्मेदार है। बॉडी में इंसुलिन हार्मोन की कमी होने से या इंसुलिन हार्मोन के ठीक से काम नहीं करने के कारण ब्लड में शुगर का स्तर हाई होने लगता है। डायबिटीज मरीजों के लिए ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करना जरूरी है। डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए डाइट में कार्ब्स का सेवन कंट्रोल करना, प्रोटीन और हेल्दी फैट का सेवन बढ़ाना जरूरी है। डायबिटीज कंट्रोल करने में कुछ घरेलू नुस्खे दवा का काम करते हैं।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया डायबिटीज मरीज अगर एक हर्बल पाउडर का सेवन रोज सुबह खाली पेट कर लें तो आराम से ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं। इस हर्बल पाउडर को बनाने के लिए जामुन की गुठली,सूखा हुआ करेला और गुड़मार का इस्तेमाल किया जाता है। ये पाउडर आसानी से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल करता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ये पाउडर किस तरह डायबिटीज कंट्रोल करता है और इसे घर में कैसे तैयार करें।
जामुन की गुठली, सूखा हुआ करेला और गुड़मार कैसे डायबिटीज कंट्रोल करते हैं?
- जामुन की गुठली में जम्बोलिन (jamboline) और जैम्बो सीन (jambosine) नामक तत्व मौजूद होते हैं जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। जामुन के पाउडर का सेवन करने से पैंक्रियाज बेहतर तरीके से इंसुलिन का निर्माण करता है। यह कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करता है और खाने के बाद की ब्लड शुगर को नॉर्मल करता है।
- सूखा हुआ केला में चरण टिन (charantin), विसिन (vicine), और पोलिपेप्टाइड-P जैसे कंपाउंड मौजूद होते हैं जो नेचुरल तरीके से इंसुलिन का उत्पादन करने में मदद करते हैं जिससे ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहता है। करेले का पाउडर ग्लूकोज की सहनशीलता (glucose tolerance) को बेहतर करता है। कुछ लोग करेला का सेवन उसका पाउडर बनाकर करते हैं तो कुछ लोग करेला का जूस बनाकर भी पी सकते हैं।
- गुड़मार जिसका अर्थ ही है चीनी को खत्म करने वाला। इसके पत्तों में जिम्नेमिक एसिड (gymnemic acid) होता है जो आंतों में शुगर के अवशोषण को रोकता है। ये हर्ब मीठा स्वाद महसूस करने की क्षमता को कम करता है जिससे मीठा खाने की इच्छा कम होती है। ये पैंक्रियाज को दोबारा सक्रिय कर इंसुलिन का स्राव बढ़ा सकता है।
जामुन की गुठली, सूखा हुआ करेला और गुड़मार का पाउडर कैसे तैयार करें
सामग्री
- 100 ग्राम जामुन की गुठली
- 100 ग्राम गुड़मार के पत्ते
- 100 ग्राम सुखा हुआ करेला
विधि
डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए आप जामुन,गुड़मार और सूखा हुआ करेला का पाउडर बनाना चाहते हैं तो आप 100 ग्राम जामुन की गुठली, 100 ग्राम गुड़मार के पत्ते और 100 ग्राम सुखा हुआ करेला लें। याद रखें कि ये तीनों चीजें सूखी हुई होनी चाहिए। इन तीनों चीजों को आप इमाम दस्ते में डालकर कूट लें और बारीक पाउडर बना लें। आप चाहें तो इसे इसे मिक्सर में भी चला सकते हैं। इस पाउडर को पीसकर कपड़े में छान लें और इसे एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें। रोजाना सुबह खाली पेट ये पाउडर सिर्फ 5 ग्राम पी लें पूरा दिन ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहेगा।
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