शकरकंद सर्दी में पाया जाने वाला एक फूड है जो खाने में मीठा और कुरकुरा होता है। ये एक जड़ वाली सब्जी है जिसका सेवन उबालकर,भूनकर, सूप या स्मूदी, स्नैक्स के रूप में, चिप्स या फ्राई बनाकर और मिठाई के रूप में किया जाता है। ये एक ऐसी सब्जी है जो पोषक तत्वों का पावर हाउस है। इसका सेवन करने से इम्यूनिटी स्ट्रांग होती है और बीमारियों से बचाव होता है। बीटा-कैरोटीन और विटामिन C से भरपूर ये सब्जी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मददगार साबित होती है। इसमें फाइबर भरपूर होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है और पेट से जुड़ी परेशानियों का इलाज करता है।
विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर ये सुपरफूड स्किन को हेल्दी रखता है। सर्दी में वजन बढ़ने का खतरा ज्यादा रहता है अगर सर्द मौसम में इसका सेवन करें तो वजन को कंट्रोल किया जा सकता है। लो-कैलोरी और फाइबर युक्त ये फूड पेट भरा हुआ महसूस करता है और भूख को कंट्रोल करता है।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट नित्यानंदम श्री ने बताया शकरकंद एक अद्भुत फूड है जिसका सेवन सर्दी में सही तरीके से किया जाए तो सेहत को फायदा होता है। आलू की तरह दिखने वाली ये सब्जी आपका आलू की तरह वजन नहीं बढ़ाती। इस सब्जी में अनमोल ताकत है जो बॉडी को फौलाद बनाती है। इस सब्जी का सेवन बच्चे से लेकर युवा और बुजुर्ग कर सकते हैं।
पाचन से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में शकरकंद का सेवन असरदार साबित होता है। फाइबर से भरपूर ये सब्जी कब्ज और अपच दोनों का इलाज करती है। कब्ज की बीमारी में इसका सेवन खास तरीके से किया जाए तो कब्ज का इलाज होता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ये सब्जी कैसे कब्ज को तोड़ती है और पाचन को दुरुस्त रखने में इसका सेवन कैसे करें।
कब्ज का इलाज करने में कैसे करें शकरकंद का सेवन
जिन लोगों को सर्दी में कब्ज की शिकायत रहती है और पेट साफ नहीं रहता ऐसे लोग शकरकंद का सेवन उबालकर नहीं बल्कि भूनकर करें। पुरानी से पुरानी कब्ज को तोड़ने में ये जड़ वाली सब्जी असरदार साबित होती है। इसे कोयले पर भूनकर खाने से न सिर्फ ये स्वादिष्ट लगती है बल्कि इसके फायदे भी कई गुणा बढ़ जाते हैं। कब्ज को दूर करने में शकरकंद का सेवन उबालकर नहीं करें सिर्फ भूनकर करें तो ये ज्यादा असरदार साबित होगी।
शकरकंद के सेहत को फायदे
- जिन लोगों का वजन लाख जतन के बाद भी नहीं बढ़ रहा ऐसे लोग रोजाना शकरकंद का सेवन करें। कच्ची शकरकंद के टुकड़े काट लें और इसे फ्राई करके चिप्स बना लें और इसका सेवन रोजाना करें तो फायदा होगा। वजन बढ़ाने के लिए आप शकरकंद का हलवा बनाकर भी उसका सेवन कर सकते हैं। सर्दी में अगर इसका रोजाना सेवन करें तो कमजोरी दूर होती है और बॉडी को ताकत मिलती है।
- इस सब्जी को खाने से बॉडी को भरपूर ताकत मिलती है। फास्ट के दौरान इसका सेवन करें तो पूरा दिन बॉडी को एनर्जेटिक रख सकते हैं। कमजोरी और थकान को दूर करने में ये सब्जी जादुई असर करती है।
- सर्दी जुकाम को दूर करने में भी ये असरदार साबित होती है। ये कफ नाशक है लेकिन इसका सेवन पानी में उबाल कर करेंगे तो ये सर्दी जुकाम करेगी। सर्दी में जुकाम का इलाज करने के लिए आप इसका सेवन भूनकर करें।
कब्ज का इलाज नेचुरल चीजों से करना चाहते हैं तो खाने के बाद जीरा, सौंफ और अजवाइन को कॉम्बिनेशन करके खालें। पेट से लेकर आंतों तक की हो जाएगी सफाई। पूरी जानकारी हासिल करने के लिए लिंक पर क्लिक करें।
