पपीता एक ऐसा फूड है जिसका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। पपीता पोषक तत्वों का पावर हाउस है जो बॉडी को जरूरी पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है। फाइबर से भरपूर पपीता में प्रोटीन, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और अमीनो एसिड भरपूर होते हैं जो बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं। पपीता में फाइबर मौजूद होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है और बॉडी के फंग्शन को ठीक रखता है।
पपीता जितना सेहत के लिए फायदेमंद है उतने ही उसके सीड्स भी फायदेमंद हैं। पपीते के सीड्स से मतलब पपीते में मौजूद काले बीज से हैं। अक्सर हम लोग पपीता खाकर उसके बीज को फेंक देते हैं। आप जानते हैं कि पपीते के बीज जिन्हें आप बेकर समझकर फेंक रहे हैं वो सेहत पर चमत्कारिक असर करते हैं। आइए आपको बताते हैं कि पपीते के बीज के फायदे कौन-कौन से हैं और उनका सेवन कैसे करें।
पपीते के बीज खाने के क्या फायदे हैं?
अगर आप नॉनवेज का सेवन नहीं करते तो इन बीज का सेवन करके बॉडी में होने वाली प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं। इन बीज का सेवन करने से आंत की सेहत दुरुस्त रहती है। इसमें फाइबर और पपैन और कार्पेन जैसे पाचन एंजाइम मौजूद होते हैं जो पाचन को दुरुस्त रखते हैं। इन सीड्स में हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता हैं जो दिल को सेहतमंद रखता है।
इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल के रोगों का खतरा भी कम होता है। ये बीज फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक यौगिकों जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, इसलिए वे ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। इनका सेवन करने से क्रॉनिक बीमारियों का खतरा कम होता है। पपीते के बीज में मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिज मौजूद होते हैं। इसमें विभिन्न अमीनो एसिड होते हैं जो हेल्थ के लिए बेहद जरूरी हैं।
पपीते के बीज का सेवन कैसे करें
पपीते के बीज सीधे खाएं
पपीते के बीज का सेवन करने के लिए आप पके हुए पपीते से बीज निकालें और उनका सेवन करें। इन सीड्स का स्वाद थोड़ा चटपटा है और तेज हो सकता है। इनका सेवन करने के लिए कुछ बीजों से शुरू करें और धीरे-धीरे उसकी मात्रा बढ़ाएं।
स्मूदी में मिलाकर करें सेवन
पपीते के बीजों का सेवन आप स्मूदी में मिलाकर कर सकते हैं। आप इन सीडूस को सुबह की स्मूदी में शामिल करें बॉडी को पोषण मिलेगा।
सलाद में मिलाकर खाएं
आप पपीते के बीज का इस्तेमाल सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए भी कर सकते हैं।अपने सलाद में कुरकुरापन और थोड़ा मसालेदार स्वाद लाने के लिए उसके ऊपर पपीते के बीज को कुचल कर मिलाएं आपकी सेहत को फायदा होगा।
इनफ्यूज्ड वाटर में मिलाकर करें इस्तेमाल
फ्रेश ड्रिंक बनाने के लिए आप पपीते के बीजों को पीसकर उसे इनफ्यूज्ड वाटर में मिला लें। ये बीज स्वादिष्ट और बेहतरीन ड्रिंक साबित होंगे। इनफ्यूज्ड वाटर टेस्टी होता है और आप अपनी पसंद के अनुसार उसमें कोई भी फल, सब्जी या हर्ब्स को मिलाकर अपना इनफ्यूज्ड वाटर तैयार कर सकते हैं।