दूध हमारी डाइट का अहम हिस्सा है जिसका सेवन हम लगभग रोजाना करते हैं। रोजाना दूध का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है और बॉडी को पर्याप्त प्रोटीन और दूसरे पोषक तत्व मिलते हैं। रोजाना दूध पीने से मांसपेशियां मजबूत होती है और शरीर की मरम्मत होती है। हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में दूध जरूरी है। दूध में मौजूद विटामिन डी कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। विटामिन बी 12 से भरपूर दूध नर्वस सिस्टम और रेड ब्लड सेल्स के लिए जरूरी है। दूध में मौजूद पोटैशियम दिल को हेल्दी रखता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
दूध में मौजूद लैक्टोज बॉडी को तुरंत एनर्जी देता है और बॉडी की कमजोरी को दूर करता है। कम शब्दों में कहा जाए तो दूध का सेवन सेहत के लिए अमृत की तरह असर करता है। कुछ लोगों को दूध का सेवन नुकसान भी पहुंचा सकता है। जिन लोगों को दूध से एलर्जी है उन्हें दूध नुकसान पहुंचाता है।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने बताया अगर आप दूध के साथ कुछ ऐसे फूड्स का सेवन करते हैं जो विरुद्ध हैं तो वो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। दूध सेहत के लिए अमृत है, लेकिन अगर इसे कुछ गलत फूड्स के साथ खाया जाए, तो यह पाचन के लिए नुकसानदायक हो सकता है और शरीर में टॉक्सिन्स बना सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि किन फूड्स के साथ दूध का सेवन करने से वो सेहत पर ज़हर की तरह असर करता है।
दूध के साथ दही हो सकता है हानिकारक
दूध की तासीर ठंडी होती है, जबकि दही की तासीर गर्म होती है दोनों फूड को एक साथ खाने से ये विरुद्ध आहार विपरीत प्रतिक्रिया कर सकते हैं, जिससे पाचन खराब हो सकता है। इन दोनों को एक साथ खाने से अपच और पेट की समस्याएं हो सकती है। दूध और दही दोनों डेयरी प्रोडक्ट्स हैं, लेकिन इनका पाचन का तरीका अलग होता है। दूध एल्कलाइन है जबकि दही एसिडिक है। इन दोनों को एक साथ खाने से गैस, एसिडिटी, पेट दर्द और अपच हो सकता है। आयुर्वेद में दूध और दही को टॉक्सिक माना जाता है। एक साथ खाने से शरीर में टॉक्सिन जमा हो सकते हैं जिससे स्किन एलर्जी, जलन और इम्यून सिस्टम कमजोर हो सकता है।
दूध के साथ खट्टे फूड से करें परहेज
दूध के साथ खट्टे फल और सब्जियों या खट्टी चीजों का सेवन करने से परहेज करें। संतरा, टमाटर, अचार के साथ दूध का सेवन करने से दूध फट सकता है जिससे एसिडिटी, गैस, अपच और उल्टी हो सकती है।
मछली और नॉनवेज के साथ दूध से परहेज करें
आयुर्वेद के अनुसार दूध के साथ मछली और नॉनवेज का सेवन करने से परहेज करें। इन विरुद्ध आहार का सेवन करने से स्किन पर एलर्जी जैसे सफेद दाग, खुजली, फंगल इन्फेक्शन का खतरा हो सकता है। मछली और दूध को एक साथ खाने से पाचन खराब हो सकता है।
मूली और दूध का कॉम्बिनेशन जहर है
मूली और दूध एक साथ लेने से पेट में एसिडिटी, गैस और पेट दर्द हो सकता है। इन दोनों फूड का कॉम्बिनेशन पाचन क्रिया को धीमा कर सकता है और टॉक्सिन्स बना सकता है। अगर आप दूध का सेवन कर रहे हैं तो रोटी के साथ या परांठे में मूली का सेवन करने से परहेज करें। ये पेट को भारी कर सकती है।
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