सब्जियों का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। कुछ सब्जियां कुदरत की बेहतरीन देन हैं जिनका सेवन करने से बॉडी को अनगिनत फायदे होते हैं। सब्जियों का सेवन हम सलाद के रूप में, सूप बनाकर, पकाकर और जूस के रूप में करते हैं। जिन सब्जियों का सेवन हम सलाद के रूप में करते हैं उनमें गाजर, मूली, टमाटर, खीरा, ककड़ी, ब्रोकली, चुकंदर और पत्ता गोभी शामिल है। इन सभी सब्जियों का सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है और बॉडी को जरुरी पोषक तत्व भी मिलते हैं।
आप जानते हैं कि इन सब्जियों के अलावा भी एक सब्जी है जिसका सेवन हम कच्चा करें तो बॉडी को बेहद फायदा होता है। जी हां, हम बात कर रहे हैं लौकी की जिसका सेवन ज्यादातर लोग वेट लॉस जर्नी को सफल बनाने में करते हैं।
लौकी एक ऐसी सब्जी है जो सेहत के लिए अमृत से कम नहीं है। इस सब्जी का सेवन करने से बॉडी को मल्टीपल बेनिफिट मिलते हैं। आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया कि जूस का सेवन करने से ब्लड शुगर बढ़ने का और मोटापा बढ़ने का खतरा ज्यादा रहता है। खासकर फ्रूट जूस में चीनी की मात्रा ज्यादा होती है जिसका सेवन करने से बॉडी में फैट बढ़ सकता है।
अगर आप बॉडी के लिए मल्टीपल बेनिफिट पाना चाहते हैं तो आप लौकी के जूस का सेवन करें। इस जूस का सेवन करने से मोटापा बढ़ने का कोई खतरा नहीं रहता और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। इस सब्जी का पूरा फायदा उठाने के लिए इसका कच्चा ही सेवन करें। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कच्ची लौकी का सेवन कैसे करें और इसका सेवन कच्चा करने से बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
लौकी का सेवन कच्चा क्यों करना चाहिए?
लौकी एक ऐसी सब्जी है जिसका जूस बनाकर पीने से बॉडी हाइड्रेट रहती है, मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और वजन कंट्रोल रहता है। लौकी का सेवन कच्चा किया जाए तो उसके पूरे फायदे मिलते हैं। लौकी के अंदर विटामिन सी भरपूर होता है जो इम्यूनिटी को स्ट्रांग करता है और बीमारियों से बचाव करता है। आप जानते हैं कि विटामिन सी एक ऐसा कंटेंट है जो हीट पर जाने से खत्म हो जाता है।
अगर विटामिन सी से भरपूर लौकी को पकाया जाता है तो इसके गुण खतम हो जाते हैं। एक्सपर्ट लौकी का सेवन कच्चा करने की सलाह देते हैं, लेकिन लौकी को कच्चा नहीं खाया जा सकता लेकिन इसका जूस निकालकर पिया जा सकता है। आइए जानते हैं कि लौकी का जूस पीने से सेहत को कौन-कौन सा फायदा होता है।
लौकी का जूस पीने के फायदे
- लौकी के जूस में 92 फीसदी पानी पाया जाता है। इस सब्जी में विटामिन सी, विटामिन के और कैल्शियम भरपूर होता है जो बॉडी को हेल्दी रखता है और वजन को कम करता है। कम कैलोरी और हाई फाइबर ये जूस पेट को भरा रखता है और ओवर इटिंग को रोकता है। इस जूस का सेवन करने से पेट के आस-पास की चर्बी भी आसानी से घुलने लगती है। थाई और बटक्स में मौजूद फैट को कम करने में भी ये जूस जादुई असर करता है।
- लौकी का जूस पीने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। रोजाना लौकी के जूस का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है।
- जिन लोगों का बीपी हाई रहता है वो रोजाना एक गिलास लौकी के जूस का सेवन करें बीपी नॉर्मल रहेगा।
- यूरिन से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में ये जूस बेहद असरदार साबित होता है। इस जूस में सोडियम बहुत कम होता है जो बॉडी में पेशाब आने की मात्रा को बढ़ा देता है।
- लौकी का जूस डायबिटीज मरीजों के लिए भी फायदेमंद है। इसमें शुगर की मात्रा बहुत कम होती है जो ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करती है।
- फाइबर ज्यादा और कम कैलोरी से भरपूर ये जूस पाचन को दुरुस्त करता है और कब्ज का इलाज करता है। जिन लोगों को तेजाबियत,पेट में जलन और गैस की शिकायत होती है वो इस जूस का सेवन करें।
- इस जूस का सेवन करने से यूटीआई की परेशानी को भी कंट्रोल किया जा सकता है।
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