यूरिक एसिड की बीमारी बिगड़े लाइफस्टाइल और खान-पान की खराबी से पनपती है। यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले ऐसे टॉक्सिन हैं जो सभी की बॉडी में बनते हैं। यूरिक एसिड को किडनी फिल्टर करके बॉडी से आसानी से बाहर निकाल देती है। लेकिन जब किडनी यूरिक एसिड को फिल्टर करना बंद कर देती है तो बॉडी में उसकी मात्रा बढ़ने लगती है। बॉडी में यूरिक एसिड बढ़ने पर किडनी उसे फिल्टर करना बंद कर देती है और वो जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगते हैं।
यूरिक एसिड बढ़ने के लिए खराब डाइट, बढ़ता वजन, कई क्रॉनिक बीमारियां जैसे डायबिटीज होना और शराब का अधिक सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है। प्यूरीन युक्त डाइट तेजी से यूरिक एसिड बढ़ाने में जिम्मेदार है। यूरिक एसिड को कंट्रोल करना है तो डाइट पर कंट्रोल करें। डाइट में कुछ फूड्स का सेवन करके यूरिक एसिड को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है।
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में करेला एक ऐसी कड़वी सब्जी है जो स्वाद में कड़वी है लेकिन उसके फायदे अमृत की तरह है। करेला का सेवन अगर उसका जूस बनाकर रोजाना किया जाए तो आसानी से यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञ आचार्य श्री बालकृष्ण जी के मुताबिक रोजाना करेला का जूस यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है। आइए जानते हैं कि कैसे करेला यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है और उससे बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
करेला कैसे यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है:
करेला स्वाद में कड़वी एक ऐसी सब्जी है जिसमें भरपूर मात्रा में आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी मौजूद होता है। करेला इंम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। पोषक तत्वों से भरपूर करेला का अगर रोजाना जूस निकाल कर पिया जाए तो यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है।
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलजी इंफॉर्मेशन (National Center for Biotechnology Information) पर प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक शोधकर्ताओं ने चूहों पर यूरिक एसिड के स्तर को मापने के लिए रिसर्च की है। रिसर्च में कुछ चूहों को करेले का रस दिया गाया था। जिन चूहों को करेला का रस दिया था उनका यूरिक एसिड का स्तर कम हो गया था।
करेले का सेवन करने के बॉडी को फायदे:
करेला एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। स्वाद में कड़वी ये सब्जी सेहत का ख़ज़ाना है। ये ब्लड शुगर को कंट्रोल करती है, साथ ही यूरिक एसिड के स्तर में भी सुधार करती है। इस सब्जी में कैंसर से लड़ने वाले गुण तक मौजूद है। इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और वजन कम होता है।
