Sweet Potato Benefits: सर्दियों के मौसम में शकरकंद को बहुत पसंद किया जाता है। शकरकंद न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद होती है, बल्कि कई बीमारियों से भी राहत दिलाने में असरदार होती है। शकरकंद में कई पोषक तत्व होते हैं। इसमें विटामिन ए और सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। सर्दियों के मौसम में शकरकंद सबसे अच्छा इम्यूनिटी बूस्टर माना जाता है। ये शरीर को गर्म रखती है। चलिए आपको बताते हैं सर्दियों के मौसम शकरकंद खाने के पांच फायदे…
इम्यूनिटी के लिए अच्छा
शकरकंद में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद विटामिन ए और विटामिन सी इम्यूनिटी को बनाए रखने के लिए जरूरी होते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सर्दियों के दौरान संक्रमण से बचाने के लिए फायदेमंद होती है।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार
शकरकंद में बीटा-कैरोटीन के अलावा एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ते हैं, जो हृदय की स्थिति से संबंधित कारक हैं। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययनों के मुताबिक, शकरकंद में पोटैशियम और फाइबर अच्छा मात्रा में पाया जाता है जो हृदय यानी हार्ट स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
पाचन के लिए अच्छा
शकरकंद पाचन के लिए फायदेमंद होते हैं, क्योंकि इनमें फाइबर की हाई मात्रा होती है। इसके सेवन से कब्ज की समस्या भी दूर होती है। फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन जैसी पत्रिकाओं के मुताबिक, शकरकंद से संबंधित शोध बेहतर जठरांत्र स्वास्थ्य लाने में मदद करता है और पाचन तंत्र में स्वास्थ्य संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
शुगर कंट्रोल में मददगार
अध्ययनों के मुताबिक, शकरकंद अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) और हाई फाइबर सामग्री के कारण रक्त शर्करा यानी ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो पाचन और ग्लूकोज अवशोषण को धीमा कर देता है। शकरकंद के सेवन से शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
शकरकंद बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो समय से पहले बुढ़ापे के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों को बेअसर करके त्वचा की रक्षा करते हैं। सर्दियों में शकरकंद खाने से मुलायम, साफ और कोमल त्वचा को बढ़ावा मिल सकता है। उनके पोषक तत्व त्वचा की लोच और नमी को बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे आपको एक स्वस्थ चमक मिलती है।
आंखों की रोशनी के लिए अच्छा
शकरकंद बीटा-कैरोटीन से भरपूर होने के कारण रोशनी को बढ़ाने में असरदार होती है। स्वस्थ रेटिना को बनाए रखने और कम रोशनी में दृष्टि को बेहतर बनाने के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है और शकरकंद में विटामिन ए अच्छा मात्रा में होता है।
इसके साथ ही हेल्दी और फिट रहने के लिए शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है। ऐसे में शरीर में विटामिन बी 12 की कमी का असर पाचन को भी बिगाड़ सकता है।
