डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे कंट्रोल करने के लिए डाइट पर ध्यान देना,समय पर दवाईयों का सेवन,बॉडी की एक्टिविटी और तनाव से दूर रहना जरूरी है। अगर डायबिटीज को कंट्रोल नहीं किया जाए तो कई बीमारियों का जोखिम बढ़ने लगता है। डायबिटीज की बीमारी दिल के रोगों का खतरा,किडनी और लंग्स को नुकसान पहुंचा सकती है। अगर लम्बे समय तक ब्लड शुगर के लक्षणों को कंट्रोल नहीं किया जाए तो उसका असर बॉडी की और भी ऑर्गन को प्रभावित कर सकता है। ब्लड शुगर बढ़ने पर बॉडी में उसके लक्षण साफ महसूस होने लगते हैं। बहुत अधिक प्यास लगना,यूरीन का अधिक डिस्चार्ज होना और घाव का देरी से भरना ब्लड शुगर हाई होने के संकेत है।
आप जानते हैं कि अगर कुछ हर्ब्स का रेगुलर सुबह खाली पेट सेवन कर लिया जाए तो आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है। कश्मीरी लहसुन एक ऐसी जड़ी बूटी है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होती है। अक्सर लोगों की फॉस्टिंग शुगर हाई रहती है ऐसे में नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट और वसा वाली डाइट का सेवन किया जाता है तो तेजी से ब्लड शुगर स्पाइक करता है।
फॉस्टिंग ब्लड शुगर को कंट्रोल करना चाहते हैं और दिन भर शर्करा का स्तर नॉर्मल रखना चाहते हैं तो कश्मीरी लहसुन का सेवन करें। सुबह खाली पेट 3-4 कली का सेवन छीलकर करें फॉस्टिंग शुगर से लेकर खाने के बाद तक की शुगर कंट्रोल रहेगी।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया कि कश्मीरी लहसुन ब्लड प्रेशर से लेकर ब्लड शुगर तक को कंट्रोल करता है। कश्मीरी लहसुन में मैंगनीज,विटामिन बी1,विटामिन बी6,विटामिन सी,जिंक,सेलेनियम,फास्फोरस,एलिन और एलिनेज एंजाइम मौजूद होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते है। एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर कश्मीरी लहसुन का सेवन कई बीमारियों का उपचार करता है। आइए जानते हैं कि कश्मीरी लहसुन का सेवन कैसे ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और इससे बॉडी को कौन-कौन से फायदे हैं।
कश्मीरी लहसुन कैसे शुगर को कंट्रोल करता है
जिन लोगों का ब्लड शुगर हाई रहता है वो लहसुन का सेवन करें। कई रिसर्च में ये बात सामने आ चुकी है कि कश्मीरी लहसुन में नॉर्मल लहसुन की तुलना में कई गुणा अधिक एलिसिन होता है। एलिसिन वो कंपाउंड है जो बीमारियों का तेजी से उपचार करता है। नॉर्मल लहसुन की तुलना में इस लहसुन की स्मेल कम तेज होती है। कश्मीरी लहसुन में मौजूद एलिसिन,विटामिन बी और थायमिन शरीर में इंसुलिन का निर्माण करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।
कश्मीरी लहसुन के फायदे
इस खास तरह के लहसुन की छोटी छोटी कलियां बड़ा-बड़ा कमाल करती हैं। इसका सेवन ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। इसे खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। इसका सेवन करने से नसों में मौजूद इंफ्लामेशन कम होती है और नसों की ब्लॉकेज कंट्रोल रहती है। कश्मीरी लहसुन का सेवन पाचन को दुरुस्त करता है और पेट से जुड़ी बीमारियों जैसे गैस और एसिडिटी का उपचार करता है। फैटी लीवर से पीड़ित लोगों के लिए लहसुन का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। इसका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बॉडी में गुड बैक्टीरियां बढ़ते हैं।
कैसे करें लहसुन का सेवन
लहसुन की इन कलियों को छीन लें। इसमें दो से तीन लेयर में छिलका होता है उस छिलके को उतार लें और उसे बारीक बारीक काट लें। ये लहसुन छीलने के बाद मोती की तरह दिखेगा।आप इस छीलकर 5 मिनट के लिए रख दें ताकि इसमें मौजूद एलिसिन एक्टिवेट हो जाए। आप इस लहसुन को चबाकर खा लीजिए और ऊपर से गुनगुना पानी पी लीजिए। रोजाना इस लहसुन की दो से तीन कलियां आपकी सेहत को अनगिनत फायदे पहुंचाएंगी।