डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे कंट्रोल में करना सबसे जरूरी काम है। डायबिटीज के मरीज खाने का एक-एक बाइट बेहद सोच समझ कर खाते हैं। कुछ भी खाते ही उन्हें शुगर हाई होने का डर सताने लगता है। डायबिटीज के मरीज अगर डाइट में ज्यादा कार्बोहाइड्रेट और वसा वाले फूड्स का सेवन करते हैं तो तेजी से ब्लड शुगर हाई होने का डर रहता है। डायबिटीज के मरीजों की इम्युनिटी बेहद कम होती है और उनके बीमार होने का चांस भी ज्यादा रहते हैं। शुगर के मरीज ऐसे हेल्दी फूड्स का सेवन करें जिनसे इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग रहें, भूख शांत रहे और डायबिटीज भी कंट्रोल रहें।
मखाना एक ऐसा ड्राईफूड है जिसका सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान से कम नहीं है। पोषक तत्वों से भरपूर मखाना ना सिर्फ भूख को शांत करता है बल्कि बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को भी पूरा करता है। मखाने में 9.7 फीसदी प्रोटीन, 76 फीसदी कार्बोहाईड्रेट, 12.8 फीसदी नमी, वसा- 0.1%,खनिज लवण- 0.5%, मौजूद होता है। इसमें औषधीय गुण मौजूद होते हैं जो कई बीमारियों का उपचार करते हैं।
रेडियोलॉजिस्ट ड्रीम बॉडी और वेट कोच इंद्रमोहन खंडेलवाल के मुताबिक मखाना का सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है और पाचन ठीक रहता है। डायबिटीज के मरीजों को तनाव ज्यादा रहता है, ऐसे में मखाना का सेवन तनाव को दूर करता है और अनिंद्रा की परेशानी को दूर करता है। कैल्शियम से भरपूर मखाना का सेवन करने से जोड़ों के दर्द का उपचार होता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि मखाना का सेवन कैसे शुगर को कंट्रोल करता है।
मखाना कैसे शुगर को कंट्रोल करता है
मखाना का सेवन करने से शुगर कंट्रोल रहती है। फाइबर से भरपूर मखाना शुगर को कंट्रोल करता है। यह बॉडी में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा को कम करता हैं। डायबिटीज फ्रेंडली इस ड्राईफ्रूट का सेवन करने से शुगर के मरीजों की भूख शांत होती है और वजन कंट्रोल रहता है। अगर खाने से पहले इस ड्राईफ्रूट का सेवन किया जाए तो खाने के बाद की शुगर कंट्रोल रहेगी। इसका सेवन करने से इंसुलिन का तेजी से निर्माण होता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए जरूरी हॉर्मोन है।
डायबिटीज के मरीज मखाना का सेवन कैसे करें
- मखाने को ड्राई रोस्ट करके खाया जा सकता है।
- आप चाहें तो मखाना को हल्के से घी में हल्दी डालकर फ्राई करके भी खा सकते हैं।
- मखाने का सेवन डायबिटीज के मरीज भूख लगने पर करें। सुबह के नाश्ते से लेकर शाम की चाय के साथ आप मखाना खा सकते हैं।