डायबिटीज की बीमारी में डाइट का ध्यान रखना,बॉडी को एक्टिव रखना और तनाव से दूर रहना जरूरी है। अगर इन तीनों बातों का ध्यान नहीं रखा जाए तो डायबिटीज को कंट्रोल करना मुश्किल होता है। डायबिटीज बढ़ने पर बॉडी में उसके लक्षण दिखने लगते हैं। भूख ज्यादा लगना, अचानक से वजन कम होना, हाथ-पैरों में झुनझुनी, थकावट, कमजोरी, स्किन का ड्राई होना,घाव का धीरे-धीरे भरना,अत्यधिक प्यास लगना, बहुत अधिक पेशाब आना,डायबिटीज के आम लक्षण हैं। डायबिटीज अगर कंट्रोल नहीं की जाए तो दिल से लेकर किडनी और लंग्स को नुकसान पहुंच सकता है।
डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए कुछ देसी नुस्खे का इस्तेमाल करना भी बेहद असरदार साबित होता है। डायबिटीज मरीजों को अक्सर सलाह दी जाती है कि वो ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए किचन में मौजूद मेथी दाना का सेवन करें। डायबिटीज मरीज इस सलाह को मानते भी है लेकिन परखते नहीं है। वो रात में एक गिलास पानी में एक चम्मच मेथी को भिगो देते हैं और सुबह उठकर उस मेथी के पानी को पी लेते हैं। कुछ लोग सालों से ये सब करते चले आ रहे हैं। अब सवाल ये उठता है कि शुगर कंट्रोल करने के लिए आखिर मेथी दाना ही क्यों लें। मेथी दाना कैसे ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है?
Diabexy में डाइट एक्सपर्ट लोकेंद्र तोमर के मुताबिक अगर डायबिटीज मरीज मेथी दाना का सेवन कर रहे हैं तो 3 बातों का जरुर ध्यान रखें। 3 पैरामीटर पर रखकर ही मेथी दाना का सेवन करें। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ऐसे तीन कौन से पैरामीटर है जिनका ध्यान रखकर हम ये पता लगा सकते हैं कि मेथी दाना ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।
मेथी दाना ब्लड शुगर कंट्रोल करता है किन पैरामीटर से लगाएं पता
- मेथी दाना का न्यूट्रिशनल वैल्यू क्या है?
- मेथी दाना का PF वैल्यू क्या है?
- मेथी दाना का ग्लाइसेमिक लोड क्या है?
इन तीनों पैरामीटर पर मेथी दाना कितना खरा साबित होता है।
मेथी दाना की न्यूट्रिशनल वैल्यू की बात करें तो इसमें
- प्रोटीन- 25 %
- फैट-6-7 %
- कार्बोहाइड्रेट-58 %
- फाइबर-25 %
मेथी दाना की PF वैल्यू
प्रोटीन 25+ फाइबर 25 +फैट 6
25+25+6= 56
अगर मेथी दाना का PF वैल्यू को गिना जाए तो टोटल 56 है।
मेथी दाना का ग्लाइसेमिक लोड क्या है
मेथी दाना का ग्लाइसेमिक लोड5.8 है।
क्या इन तीनों पैरामीटर की गणना शुगर कंट्रोल करने के लिए पर्याप्त है?
मेथी दाना का कुल ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उसका PF वैल्यू दोनों ब्लड शुगर के मरीजों के लिए मुनासिब हैं। इस पैरामीटर के मुताबिक मेथी दाना का सेवन डायबिटीज मरीज कर सकते हैं।