सौंफ (Fennel Seeds) एक ऐसा मसाला है जिसे आयुर्वेद में एक औषधी माना जाता है। रोजाना अगर सुबह उठकर एक चम्मच सौंफ को चबा लिया जाए तो आसानी से ओरल हेल्थ से लेकर पाचन और डायबिटीज जैसी क्रॉनिक बीमारियों में फायदा मिल सकता है। सौंफ सिर्फ मसाला नहीं है बल्कि ये एक आयुर्वेदिक औषधि भी है जिसका सेवन सदियों से भारतीय कई बीमारियों का उपचार करने में कर रहे हैं। सौंफ में एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण मौजूद होते है जो बॉडी का बैक्टीरिया से बचाव करते हैं।
अगर रोज सौंफ का सेवन किया जाए तो पाचन दुरुस्त रहता है। जिन लोगों को कब्ज की बीमारी है वो रोज सौंफ चबाए पाचन एंजाइम तेजी से रिलीज होंगे और कब्ज का इलाज होगा। सौंफ में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते है और पाचन में सुधार करते हैं। इसका सेवन करने से गैस, अपच जैसी परेशानियों से निजात मिलती है।
सौंफ की ठंडी तासीर बॉडी को ठंडा रखती है, ओरल हेल्थ को दुरुस्त रखती है। जिन लोगों के मुंह से बदबू आती है अगर वो इसका सेवन करें तो मुंह की गंदी स्मेल से निजात मिलेगी। होम्योपैथिक डॉक्टर लोकेंद्र गौड़ ने बताया अगर आप रेगुलर सौंफ का सेवन करते हैं तो आपकी पाचन से जुड़ी सारी परेशानियां लगभग दूर हो जाती हैं। जिन लोगों को गैस, एसिडिटी,ब्लोटिंग और कब्ज की शिकायत है वो इसका सेवन करें तो उनको तुरंत राहत मिलेगी। सौंफ का सेवन करने से भूख बढ़ती है और सेहत दुरुस्त रहती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि सौंफ का सेवन करने से कौन-कौन सी बीमारियों का इलाज होता है।
पेट के दर्द की दवा है सौंफ
सौंफ एक ऐसा मसाला है जो उन लोगों के लिए वरदान साबित होता है जिन्हें पेट में गैस रुक जाती है या फिर ब्लोटिंग हो जाती है और पेट दर्द करता है। ऐसे लोग रोजाना दो से तीन चम्मच सौंफ को चबा लें तो फायदा होगा। सौंफ पाचन एंजाइम को सक्रिय करती है पेट में सड़ रहे खाने को मल के रूप में जल्दी बाहर निकालती है और पेट के दर्द और ब्लोटिंग से राहत दिलाती है।
कोलेस्ट्रॉल होता है कंट्रोल
सौंफ का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है। घुलनशील फाइबर से भरपूर सौंफ LDL कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती है। घुलनशील फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को बॉडी में अवशोषित होने से रोकता है। ये फाइबर पाचन तंत्र में बाइल एसिड (bile acids) से जुड़ जाते हैं जो कोलेस्ट्रॉल से बनते हैं और उन्हें मल के जरिए बॉडी से बाहर भी निकाल देते हैं।
मोटापा का करती है इलाज
मोटापा आजकल लोगों की सबसे बड़ी समस्या है जिसे कंट्रोल करने के लिए लोग तरह-तरह के नुस्खे अपनाते हैं। लेकिन आप जानते हैं कि सौंफ का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। मेटाबॉलिज्म बूस्ट होने पर कैलोरी तेजी से बर्न होती है और फैट जल्दी बॉडी से निकलता है। यह मेटाबोलिक दर को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद करती है। सौंफ में नेचुरल डाइयुरेटिक गुण होते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त पानी बाहर निकालने में मदद करते हैं। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो रोज भूख लगने पर या खाली पेट सौंफ का सेवन करें।
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