डाइट में हैवी फूड्स का सेवन करने पर और भरपेट खाना खाने के बाद पाचन पर दबाव पड़ता है और पाचन से जुड़ी परेशानियां जैसे गैस, एसिडिटी, अपच और कब्ज जैसी बीमारियां परेशान करती हैं। कुछ लोग थोड़ा सा भी खाते हैं तो उनके पेट में गैस बनने लगती है और उनका पेट फूलकर कुप्पा बन जाता है। पेट फूलना जिसे मेडिकल भाषा में ब्लोटिंग कहते हैं। ये स्थिति बहुत परेशान करती है। पेट फूलने पर उठना-बैठना तक दूभर हो जाता है। अक्सर ये परेशानी रात का खाना खाने के बाद होती है। लोग अक्सर रात को हैवी फूड खाते हैं और फिर सीधे बिस्तर पर चले जाते हैं जिससे पाचन पर असर पड़ता है। अगर आप भी पाचन से जुड़ी परेशानियों से जूझ रहे हैं तो आप कुछ देसी नुस्खों का सेवन करें। जिस देसी नुस्खे की हम बात कर रहे हैं उसमें सौंफ और मिश्री शामिल है।
अक्सर सौंफ और मिश्री का सेवन खाने के बाद माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है। आप जानते हैं कि सदियों पुराना ये चलन पाचन की बेहतरीन दवा है। सौंफ ऐसे सीड्स हैं जो पाचन को दुरुस्त करते हैं। इन दोनों का कॉम्बो कब्ज को दूर करता है,अपच से राहत दिलाता है और पाचन को बेहतर बनाता है।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झाजर के मुताबिक भरपेट खाना भी आपके पाचन को बिगाड़ता है। भरपेट खाना पाचन पर दबाव डालता है जिससे उसे पचाना मुश्किल होता है। आप खाने के तुरंत बाद सौंफ को चबाएं पेट की सारी परेशानी दूर हो जाएगी। सौंफ में फाइबर और प्रोटीन ज्यादा होता है। ये गैस्ट्रिक जूस को कंट्रोल करती है, एसिडिटी को कंट्रोल करती है और इंटेस्टाइन की लाइनिंग को भी ये स्मूथ करती है। इसका सेवन करने से भूख बढ़ती है। खाने के बाद इसे खाने से माउथ फ्रेश रहता है। आइए जानते हैं कि सौंफ और मिश्री का सेवन कैसे पाचन को ठीक करता है और अपच से राहत दिलाता है।
सौंफ और मिश्री का सेवन पाचन को कैसे दुरुस्त करता है?
सौंफ ऐसे सीड्स है जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन सीड्स में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें फाइबर ज्यादा और कैलोरी कम होती है। ये फाइबर रिच फूड पाचन में सुधार करते हैं। ये मल को सॉफ्ट बनाते हैं और कब्ज को दूर करते हैं। इसका सेवन करने से बॉडी हाइड्रेट रहती है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर सौंफ का सेवन करने से ब्लोटिंग दूर होती है और बदहजमी दूर होती है। एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर सौंफ पेट की गैस को दूर करती है और कब्ज से निजात दिलाती है। हैवी खाना खाने के तुरंत बाद सौंफ चबा लें तो आपके पाचन पर दबाव कम पड़ता है और पेट में जमा गैस बाहर निकल जाती है।
सौंफ के साथ मिश्री का कॉम्बिनेशन पाचन को सुधारने में सोने पर सुहागा असर करता है। मिश्री नेचुरल शुगर होती है जो पाचन तंत्र को संतुलित करती है। इसका सेवन करने से बॉडी को एनर्जी मिलती है और पाचन क्रिया ज्यादा बेहतर होती है। मिश्री को सौंफ के साथ कॉम्बिनेशन करके खाने से बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकलते हैं और बॉडी हेल्दी रहती है। रेगुलर खाने के बाद इन दोनों चीजों को खाने से पाचन हमेशा दुरुस्त रहता है।
सौंफ का सेवन कैसे करें
- सौंफ का सेवन आप उसको भूनकर खा सकते हैं। सौंफ का सेवन आप कच्चा पान में कर सकते हैं।
- सौंफ का सेवन उसका पानी बनाकर भी कर सकते हैं। कब्ज को दूर करने के लिए सौंफ का पानी का सेवन रोजाना करें।
- पाचन को दुरुस्त करने के लिए 6 ग्राम सौंफ का सेवन फायदेमंद है। आप एक चम्मच सौंफ और मिश्री को मिलाकर उसका सेवन कर सकते हैं।