Ajwain Ke Fayde: स्वादिष्ट और सुगंधित खाने के लिए सबसे अहम भूमिका मसालों की होती है। चुटकी भर मसाले खाने के स्वाद के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी बहुत ही लाभकारी होते हैं। इन मसालों में अजवाइन भी एक ऐसा मसाला है जो पेट की चर्बी कम करने से लेकर कई बीमारियों के लिए फायदेमंद होता है। क्लिनिकल डाइटिशियन डॉ. रिद्धिमा खामसेरा ने अजवाइन के फायदे बताए हैं। डॉ. रिद्धिमा खामसेरा के मुताबिक, अजवाइन को पाचन शक्ति के लिए जाना जाता है। इसमें मौजूद मिश्रण थाइमोल और गैस्ट्रिक को उत्तेजित करता है, जिससे खाने को पचाने में आसानी होती है। इसके साथ ही ये वजन कम करने के लिए बहुत लाभकारी होती है।
अजवाइन के फायदे
अजवाइन के बीज में बहुत से पोषक तत्व होते हैं। अजवाइन का उपयोग कई समस्याओं के लिए आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी किया जाता है। अजवाइन में प्रोटीन, फाइबर, वसा, फास्फोरस, निकोटिनिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में होते हैं, जो यूरिक
वजन कम
अजवाइन में मौजूद एंजाइम आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं, जिससे कैलोरी को तेजी से जलाने में मदद मिलती है। अजवाइन शरीर के एक्स्ट्रा पानी और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। अजवाइन की एक कप चाय ब्लड शुगर के लेवल को स्थिर करने में मदद कर सकती है, जिससे भूख कम हो सकती है और नियमित रूप से कुछ हफ्तों तक लगातार अजवाइन का पानी पीने से पेट की चर्बी कम होती है।
श्वसन स्वास्थ्य
अजवाइन के सूजनरोधी गुण वायुमार्ग को आराम देने में मदद करते हैं, जिससे सांस लेना आसान हो जाता है। अजवाइन के बीजों से बनी भाप को सांस में लेने से कुछ ही मिनटों में बंद नाक खुल जाती है। अजवाइन के पानी से गरारे करने से गले की जलन और संक्रमण से राहत मिलती है। अजवाइन एक प्राकृतिक कफ निस्सारक के रूप में भी काम करता है, जो बलगम को बाहर निकालने और ब्रोंकाइटिस और अन्य श्वसन संबंधी बीमारियों के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
हार्मोनल संतुलन
अजवाइन हार्मोनल असंतुलन को प्रबंधित करने के लिए एक छिपा हुआ रत्न है। इसके एंटीस्पास्मोडिक गुण इसे एक प्राकृतिक दर्द निवारक बनाते हैं। नियमित रूप से अजवाइन का पानी पीने से आपको मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद मिल सकती है। अजवाइन के डिटॉक्सिफाइंग गुण हार्मोन को संतुलित करने में मदद करते हैं।
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