सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है। ये मौसम जहां अधिकतर लोगों के मन को भाता है, तो वहीं ठंड में बीमारियों का खतरा भी अधिक बढ़ जाता है। ऐसे में आपको अपनी सेहत पर ज्यादा ध्यान देने की जरूरत होती है। हालांकि, राहत की बात यह है कि आप इस मौसम में केवल कुछ खास चीजों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाने भर से खुद को कई तरह की बीमारियों से दूर रख सकते हैं। इस लेख में हम आपको ऐसे ही 3 ब्लैक फूड बता रहे हैं, जिनका नियमित सेवन आपको सर्दी के मौसम में कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है।
काले तिल
काले तिल में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर, फ़ॉस्फ़ोरस, फैटी एसिड, जिंक के अलावा शरीर के लिए जरूरी कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स खासकर सर्दी के मौसम में काले तिल का नियमित सेवन करने की सलाह देते हैं।
कैसे पहुंचाते हैं फायदा?
- सर्दी के मौसम में अधिकतर लोगों को जोड़ों में दर्द या सूजन की समस्या परेशान करती है। अगर आप भी इस तरह की स्थिति का सामना करते हैं, तो ऐसे में आप काले तिल का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा काले तिल का तेल जोड़ों पर लगाने से भी दर्द और सूजन की समस्या से राहत पाई जा सकती है।
- ठंड के समय में हार्ट और बीपी के पेशेंट की मुश्किलें अधिक बढ़ जाती हैं। वहीं, काले तिल में मौजूद मैग्नीशियम रक्तचाप को कम करने और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मददगार है। काले तिल के बीज में उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, ऐसे में इसका सेवन तनाव को कम करने के साथ हृदय रोग और अल्जाइमर रोग को रोकने में भी मददगार होता है।
- सर्दियों के समय में वजन अधिक तेजी से बढ़ता है। इस मौसम में ना केवल लोग अधिक तला-भुना खाना खाते हैं, बल्कि ठंड की वजह से एक्सरसाइज करने से भी कतराते हैं। ऐसे में धीरे-धीरे शरीर पर चर्बी जमा होना शुरू हो जाती है। इस परेशानी को दूर करने में भी तिल के बीज मददगार हैं। इन बीजों में फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है, जो पाचन को बढ़ावा देकर वजन घटाने में मदद कर सकता है।
- इन सब के अलावा ठंड में त्वचा भी शुष्क और बेजान नजर आती है। साथ ही इस मौसम में बाल भी अधिक ड्राई हो जाते हैं। इन दोनों परेशानियों में भी काले तिल का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है।
काली मिर्च
आपने दादी-नानी को भी अक्सर काली मिर्च को विंटर डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह देते हुए सुना होगा। काली मिर्च में मैग्नीशियम, विटामिन सी, फॉस्फोरस, विटामिन बी6, जिंक, सोडियम, थायमिन आदि कई ऐसे पोषक तत्व पाएं जाते हैं जो आपको खूब फायदा पहुंचाते हैं।
कैसे है फायदेमंद?
- सर्दी के मौसम में गले से जुड़ी परेशानी या सर्दी-खांसी होना सामान्य है। वहीं, काली मिर्च में मौजूद पाइपरिन इन तमाम समस्याओं पर तेजी से असर दिखाकर राहत पहुंचाने में मदद करता है।
- ठंड के मौसम में वायरल इंफेक्शन का खतरा भी काफी बढ़ जाता है। इस स्थिति में काली मिर्च में मौजूद एंटी-माइक्रोबियल गुण आपको फायदा पहुंचा सकते हैं।
- इसमें मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीआर्थराइटिस प्रभाव ठंड में बढ़ जाने गठिया के दर्द में आराम पहुंचाने का काम करते हैं।
- इस मौसम में आप तली-भुनी चीजों का सेवन अधिक करते हैं, जिससे पाचन से जुड़ी परेशानियां आपको जल्दी घेर लेती हैं। ऐसी स्थिति में भी काली मिर्च का सही मात्रा में सेवन आपको फायदा पहुंचा सकता है। काली मिर्च को कच्चा खाए जाने पर पेट से हाइड्रोक्लोरिक एसिड निकलता है, जो प्रोटीन को तोड़ने में सहायता करता है, साथ ही ये आंतों को साफ करने में भी मददगार है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संबंधी बीमारियां दूर होती हैं।
काली किशमिश
काली किशमिश में प्रोटीन, कार्ब्स, फाइबर, कैल्शियम, सोडियम, पोटैशियम, आयरन और विटामिन सी जैसे जरूरी पोषक तत्व की अच्छी मात्रा मौजूद होती है।
कैसे पहुंचाती हैं फायदा?
- फाइबर से भरपूर काली किशमिश को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से कब्ज की समस्या में राहत मिल सकती है।
- काली किशमिश को भिगोकर खाने से इसमें मौजूद खनिज कैल्शियम अवशोषण में सहायता करते हैं, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है।
- काली किशमिश में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी स्किन को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। इसके नियमित सेवन से बढ़ती उम्र के साथ त्वचा पर नजर आने वाले लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।
- सर्दी के मौसम में अधिकतर लोगों को सुस्ती घेरे रखती है। ऐसे में भी काली किशमिश का सेवन आपको फायदा पहुंचा सकता है। खाली पेट काली किशमिश खाने से आप दिनभर एनर्जेटिक महसूस करते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।