Thekua Recipe: बिना मैदा के ऐसे बनाएं ठेकुआ, घर वाले चांटते रह जाएंगे उंगलियां

Chhath puja का नाम सुनते ही सबसे पहले Thekua का ख्याल आ जाता है। छठ सिर्फ यूपी-बिहार में ही नहीं, अब तो विदेशों में भी खूब धूम-धाम से मनाया जाने लगा है। ये व्रत बहुत कठिन माना जाता है और इसकी तैयारियां लोग कई हफ्ते पहले से शुरू कर देते हैं। घरों में तरह-तरह के पकवान बनते हैं, लेकिन ठेकुआ के बिना छठ पूजा अधूरी लगती है। ये छठ का सबसे जरूरी प्रसाद होता है। आटा, गुड़ और चीनी से बना ठेकुआ इतना स्वादिष्ट होता है कि बाकी मिठाइयाँ फीकी लगने लगती हैं। पहले इसे सूर्य देव को अर्पित किया जाता है, फिर प्रसाद के रूप में सबको बांटा जाता है। चलिए जानते हैं घर पर खस्ता ठेकुआ कैसे बनाते हैं।

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