मदर डेयरी ने ‘फुल क्रीम’ दूध का दाम एक रुपए प्रति लीटर और ‘टोकन’ वाले दूध का दाम दो रुपए प्रति लीटर बढ़ा दिया हैं। मदर डेयरी ने कहा कि लागत बढ़ने के कारण उसने यह वृद्धि की है। मदर डेयरी से दिल्ली-एनसीआर में प्रतिदिन 30 लाख लीटर से अधिक दूध की आपूर्ति होती है और मदर डेयरी ने इस साल दूध की कीमतों में चौथी बार बढ़ोतरी की है। 21 नवंबर से ही नई दरें दिल्ली व एनसीआर में लागू हो जाएंगी।
कंपनी के मुताबिक मदर डेयरी ने फुल क्रीम दूध के दाम एक रुपए बढ़ाकर 64 रुपए प्रति लीटर कर दिए हैं। अब तक इस दूध के प्रति लीटर दाम 63 रुपए थे हालांकि आधा लीटर के पैक में बिकने वाले फुल क्रीम दूध की कीमतों में कोई बदलाव नहीं किया गया है। इसी प्रकार टोकन वाले दूध की कीमत सोमवार से 50 रुपए प्रति लीटर होगी। अभी यह 48 रुपए प्रति लीटर की दर से बिकता है।
इस दूध में मदर डेयरी ने दो रुपए प्रति लीटर के इजाफा से किया है। दूध की कीमतों में बढ़ोतरी घरेलू बजट को प्रभावित करेगी, क्योंकि इस वक्त खाद्य मुद्रास्फीति पहले ही काफी अधिक है। मदर डेयरी ने कीमतों में बढ़ोतरी के लिए डेयरी किसानों से कच्चे दूध की खरीद लागत में बढ़ोतरी को जिम्मेदार ठहराया।
कंपनी के मुताबिक इस साल डेयरी उद्योग में दूध की मांग और आपूर्ति में भारी अंतर देखा जा रहा है। कच्चे दूध की उपलब्धता चारे की बढ़ती लागत और अनिश्चित मानसून के कारण प्रभावित हुई है। इस बढ़ोतरी की मदद से कच्चे दूध की उपलब्धता को लेकर बने दवाब को भी कम करने में मदद मिलेगी।
मदर डेयरी ने कहा कि इसके अलावा प्रसंस्कृत दूध की मांग काफी बढ़ गई है। त्योहारी मौसम के बाद भी मांग-आपूर्ति में अंतर के कारण कच्चे दूध की कीमतों में मजबूती आई है। इस बढ़ोतरी की मदद से इस अंतर में कमी लाने की कोशिश की गई है। इससे किसानों को सहयोग किया जा सकेगा और दूध की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद मिलेगी।